可可粉
GI 20 · 低GL 1.1 / 杯8/10
低 GI
20 GI
每 杯 (22 g) GL 1.1 · 每 100 g GL 5
Logi 分數 8/10
- 無糖：每 100 克含糖量低於 2 克
- 含有咖啡因和可可鹼：每 100 克約含 230 毫克咖啡因和 2 克可可鹼
可可粉 的升糖指數為 20（低）。 一份 杯 (22 g) 增加升糖負荷 1.1。
審核日期 2026年7月31日 · 資料來源: USDA FoodData Central #169593 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
- 每 100 g GL 11.6 Raw cacao powder is used exactly like cocoa in smoothies, oatmeal and baking; it is made from unroasted beans.
生可可粉 - 每 100 g GL 2.9 Cacao nibs add a crunchy, bitter chocolate taste to yogurt and oatmeal with no added sugar; they are richer in fat.
可可碎粒 - 每 100 g GL 3 Cocoa mass (100% cacao) replaces cocoa in baking and hot drinks without sugar; it keeps the cocoa butter, so use less.
可可膏
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp | 2 g | 0.1 |
| 1 tbsp | 5 g | 0.3 |
| 1/4 cup | 22 g | 1.1 |
| 1 cup | 86 g | 4.3 |
營養成分 (每100克)
228
卡路里
58.3 g
碳水化合物
19.6 g
蛋白質
13.7 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 228 kcal |
| 碳水化合物 | 58.3 g |
| 糖分（總計） | 1.8 g |
| 天然 | 1.8 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 33.2 g |
| 可溶性 | 9.96 g |
| 不可溶性 | 23.24 g |
| 蛋白質 | 19.6 g |
| 脂肪 | 13.7 g |
| 飽和 | 8.1 g |
| 不飽和 | 5.6 g |
| 鈉 | 21 mg |
加工程度
35%
中等
為什麼是這個評分？
- 無糖：每 100 克含糖量低於 2 克
- 高纖維：每 100 克約含 33 克纖維；一湯匙（5.4 克）約增加 2 克纖維
- 富含鎂和鐵：每 100 克約含 500 毫克鎂和 14 毫克鐵
- 一湯匙（5.4 克）僅含約 12 大卡熱量
- 含有咖啡因和可可鹼：每 100 克約含 230 毫克咖啡因和 2 克可可鹼
- 大部分脂肪為飽和脂肪：每 100 克 13.7 克脂肪中約有 8 克為飽和脂肪
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
含可可粉的食譜
常見問題
可可粉的升糖指數是多少？
可可粉 的升糖指數為 20（低）。一份 杯 (22 g) 的升糖負荷為 1.1；每 100 g 為 5。
可可粉適合胰島素阻抗患者嗎？
可可粉升糖指數低（20），適合胰島素阻抗患者食用。
可可粉如何影響血糖？
可可粉每100g升糖負荷為5，對血糖有極低影響。
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