木薯
GI 85 · 高
GL 32 · 高
Score 3/10
木薯的升糖指數為85，屬於高GI食物。 每100g的升糖負荷為32，對血糖的影響顯著。
與其他vegetables相比，木薯的升糖指數屬於最高之列。
木薯可能導致血糖快速上升，建議少量食用。
升糖指數 85
高 GI
血糖快速上升
升糖負荷 32
高 GL
對血糖影響顯著
160
卡路里
38g
碳水化合物
1.4g
蛋白質
0.3g
脂肪
Logi 評分: 3/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 低脂肪含量
- ✓ 含有部分纖維
- ✗ 非常高的血糖負荷
- ✗ 非常高的血糖指數
- ✗ 低蛋白質含量
加工程度
5%
最低
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 160 kcal |
| 碳水化合物 | 38g |
| 糖分（總計） | 1.7g |
| 天然 | 1.7g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 1.8g |
| 可溶性 | 0.5g |
| 不可溶性 | 1.3g |
| 蛋白質 | 1.4g |
| 脂肪 | 0.3g |
| 飽和 | 0.07g |
| 不飽和 | 0.23g |
| 鈉 | 14mg |
常見問題
木薯的升糖指數是多少？
木薯的升糖指數為85，屬於高GI食物。 每100g的升糖負荷為32，對血糖的影響顯著。
木薯適合胰島素阻抗患者嗎？
木薯升糖指數高（85）。胰島素阻抗患者應限制攝取。
木薯如何影響血糖？
木薯每100g升糖負荷為32，對血糖有顯著影響。