黑豆
GI 43 · 低GL 25 / 100 g8/10
低 GI
43 GI
每 100 g GL 25
Logi 分數 8/10
- 高纖維含量
- 中等升糖負荷
黑豆 的升糖指數為 43（低）。
已更新 2026年7月12日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
- 每 100 g GL 1 Black soybeans offer a significantly lower glycemic load (1 vs 25) and lower glycemic index, making them an excellent choice for blood sugar stability.
黑大豆 - 每 100 g GL 2 Lupini beans provide a much lower glycemic load (2 vs 25) while remaining in the same legume category for similar culinary applications.
魯賓豆混合 - 每 100 g GL 2 Edamame is a versatile legume swap that drastically reduces the glycemic load from 25 to 2, helping to prevent blood sugar spikes.
全大豆 - 發芽扁豆每 100 g GL 4 Soaked and sprouted lentils offer a much lower glycemic load (4 vs 25) and are a common, nutrient-dense alternative to dried black gram.
營養成分 (每100克)
341
卡路里
58.99 g
碳水化合物
25.21 g
蛋白質
1.64 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 341 kcal |
| 碳水化合物 | 58.99 g |
| 糖分（總計） | 6.6 g |
| 天然 | 6.6 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 18.3 g |
| 可溶性 | 5.5 g |
| 不可溶性 | 12.8 g |
| 蛋白質 | 25.21 g |
| 脂肪 | 1.64 g |
| 飽和 | 0.6 g |
| 不飽和 | 1.04 g |
| 鈉 | 38 mg |
加工程度
20%
最低
為什麼是這個評分？
- 高纖維含量
- 富含植物性蛋白質
- 低升糖指數
- 中等升糖負荷
- 含有部分天然糖分
常見問題
黑豆的升糖指數是多少？
黑豆 的升糖指數為 43（低），每 100 g 升糖負荷為 25。
黑豆適合胰島素阻抗患者嗎？
黑豆升糖指數低（43），適合胰島素阻抗患者食用。
黑豆如何影響血糖？
黑豆每100g升糖負荷為25，對血糖有顯著影響。
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