乾豆
GI 27 · 低
GL 8 · 低
Score 8.5/10
乾豆的升糖指數為27，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為8，對血糖的影響極低。
與其他legumes相比，乾豆的升糖指數屬於最低之列。
乾豆適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 27
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 8
低 GL
對血糖影響極小
340
卡路里
60g
碳水化合物
21g
蛋白質
1.5g
脂肪
Logi 評分: 8.5/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 低血糖指數和負荷
- ✓ 高纖維含量
- ✓ 富含植物蛋白
- ✗ 中等總碳水化合物
- ✗ 非完全蛋白質
- ✗ 可能引起部分人消化不適
加工程度
30%
最低
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 340 kcal |
| 碳水化合物 | 60g |
| 糖分（總計） | 2g |
| 天然 | 2.0g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 16g |
| 可溶性 | 4.8g |
| 不可溶性 | 11.2g |
| 蛋白質 | 21g |
| 脂肪 | 1.5g |
| 飽和 | 0.3g |
| 不飽和 | 1.2g |
| 鈉 | 5mg |
常見問題
乾豆的升糖指數是多少？
乾豆的升糖指數為27，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為8，對血糖的影響極低。
乾豆適合胰島素阻抗患者嗎？
乾豆升糖指數低（27），適合胰島素阻抗患者食用。
乾豆如何影響血糖？
乾豆每100g升糖負荷為8，對血糖有極低影響。