北方大豆
GI 31 · 低
GL 7 · 低
Score 8.5/10
北方大豆的升糖指數為31，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為7，對血糖的影響極低。
與其他legumes相比，北方大豆的升糖指數屬於最低之列。
北方大豆適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 31
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 7
低 GL
對血糖影響極小
118
卡路里
21.1g
碳水化合物
8.3g
蛋白質
0.5g
脂肪
Logi 評分: 8.5/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 低血糖指數和負荷
- ✓ 高纖維含量
- ✓ 良好的植物性蛋白質
- ✗ 中等碳水化合物含量
- ✗ 低可溶性纖維
- ✗ 微量營養素多樣性極少
加工程度
20%
最低
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 118 kcal |
| 碳水化合物 | 21.1g |
| 糖分（總計） | 0.6g |
| 天然 | 0.6g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 7g |
| 可溶性 | 2.1g |
| 不可溶性 | 4.9g |
| 蛋白質 | 8.3g |
| 脂肪 | 0.5g |
| 飽和 | 0.1g |
| 不飽和 | 0.4g |
| 鈉 | 2mg |
常見問題
北方大豆的升糖指數是多少？
北方大豆的升糖指數為31，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為7，對血糖的影響極低。
北方大豆適合胰島素阻抗患者嗎？
北方大豆升糖指數低（31），適合胰島素阻抗患者食用。
北方大豆如何影響血糖？
北方大豆每100g升糖負荷為7，對血糖有極低影響。