普通豆腐
GI 15 · 低GL 2.5 / 杯8.5/10
低GI
15 GI
每杯（248克）GL为2.5 · 每100克GL为1
Logi评分 8.5/10
- 血糖负荷和指数非常低
- 与全豆类相比纤维含量较低
普通豆腐的血糖生成指数为15（低）。 一个杯（248克）增加2.5的血糖负荷。
审核日期 2026年7月31日 · 数据来源: USDA FoodData Central #172476 , Logi营养团队 · 非医疗建议 · 报告错误
普通豆腐的不同形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 杯 | 248 g | 2.5 |
营养成分（每100克）
76
卡路里
1.9 g
碳水化合物
8.1 g
蛋白质
4.8 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 76 kcal |
| 碳水化合物 | 1.9 g |
| 糖分（总计） | 0.6 g |
| 天然糖 | 0.6 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 0.3 g |
| 可溶性 | 0.1 g |
| 不可溶性 | 0.2 g |
| 蛋白质 | 8.1 g |
| 脂肪 | 4.8 g |
| 饱和 | 0.7 g |
| 不饱和 | 4.1 g |
| 钠 | 7 mg |
加工程度
60%
适度加工
为什么是这个评分？
- 血糖负荷和指数非常低
- 植物蛋白的优质来源
- 加工程度极低
- 与全豆类相比纤维含量较低
- 含有植酸等抗营养素
过敏原
含有: 大豆
含普通豆腐的食谱
常见问题
普通豆腐 的升糖指数是多少？
普通豆腐的血糖生成指数为15（低）。一个杯（248克）的血糖负荷为2.5；每100克的血糖负荷为1。
普通豆腐 适合胰岛素抵抗患者吗？
普通豆腐 的升糖指数较低（15），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种普通豆腐形式的血糖负荷最低？
本数据库中普通豆腐的不同形式中，高蛋白豆腐的血糖负荷最低（每100克GL为0.3）。
在Logi应用中查看普通豆腐及其份量。
