发芽全麦酵头
GI 45 · 低
GL 18 · 中
Score 8/10
发芽全麦酵头 的升糖指数为 45，被归类为 低 GI 食物。 每100克的升糖负荷为 18，对血糖的影响为适中。
与其他grains相比，发芽全麦酵头的升糖指数排名属于最低之列。
发芽全麦酵头 是管理血糖、胰岛素抵抗或遵循低GI饮食的好选择。
升糖指数 45
低 GI
最适合控糖
升糖负荷 18
中 GL
对血糖影响适中
190
卡路里
40g
碳水化合物
8g
蛋白质
1.5g
脂肪
Logi 评分: 8/10
为什么是这个评分？
- ✓ 高纤维含量
- ✓ 低加工水平
- ✓ 改善营养素生物利用度
- ✗ 中等血糖负荷
- ✗ 含有麸质
- ✗ 不适合乳糜泻患者
加工程度
25%
极少加工
营养成分（每100克）
| 卡路里 | 190 kcal |
| 碳水化合物 | 40g |
| 糖分（总计） | 1.5g |
| 天然糖 | 1.5g |
| 添加糖 | 0g |
| 膳食纤维 | 6g |
| 可溶性 | 1.5g |
| 不可溶性 | 4.5g |
| 蛋白质 | 8g |
| 脂肪 | 1.5g |
| 饱和 | 0.3g |
| 不饱和 | 1.2g |
| 钠 | 5mg |
常见问题
发芽全麦酵头 的升糖指数是多少？
发芽全麦酵头 的升糖指数为 45，被归类为 低 GI 食物。 每100克的升糖负荷为 18，对血糖的影响为适中。
发芽全麦酵头 适合胰岛素抵抗患者吗？
发芽全麦酵头 的升糖指数较低（45），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
发芽全麦酵头 如何影响血糖？
发芽全麦酵头 每100克的升糖负荷为 18，表明对血糖水平有适中影响。