黑麦酸种
GI 48 · 低GL 9.5 / 个6/10
低GI
48 GI
每个（45克）GL为9.5 · 每100克GL为21
Logi评分 6/10
- Moderate fiber content
- Moderate sodium content
黑麦酸种的血糖生成指数为48（低）。 一个个（45克）增加9.5的血糖负荷。
审核日期 2026年8月7日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助，人工审核） · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
黑麦酸种的不同形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 slice | 45 g | 9.5 |
| 2 slices | 90 g | 18.9 |
营养成分（每100克）
220
卡路里
44 g
碳水化合物
6.5 g
蛋白质
1.2 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 220 kcal |
| 碳水化合物 | 44 g |
| 糖分（总计） | 1.2 g |
| 天然糖 | 1.2 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 5.5 g |
| 可溶性 | 1.7 g |
| 不可溶性 | 3.8 g |
| 蛋白质 | 6.5 g |
| 脂肪 | 1.2 g |
| 饱和 | 0.2 g |
| 不饱和 | 1 g |
| 钠 | 500 mg |
加工程度
60%
适度加工
为什么是这个评分？
- Moderate fiber content
- Lower glycemic index than white bread
- Contains beneficial fermentation products
- Moderate sodium content
- Processed grain product
- Not gluten-free
常见问题
黑麦酸种 的升糖指数是多少？
黑麦酸种的血糖生成指数为48（低）。一个个（45克）的血糖负荷为9.5；每100克的血糖负荷为21。
黑麦酸种 适合胰岛素抵抗患者吗？
黑麦酸种 的升糖指数较低（48），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种黑麦酸种形式的血糖负荷最低？
黑麦酸种在本数据库所有黑麦酸种形式中血糖负荷最低（每100克GL为21）。
在Logi应用中查看黑麦酸种及其份量。
