全黑麦面包
GI 50 · 低GL 5 / 个7/10
低GI
50 GI
每个（25克）GL为5 · 每100克GL为20
Logi评分 7/10
- 高膳食纤维含量
- 中等血糖负荷
全黑麦面包的血糖生成指数为50（低）。 一个个（25克）增加5的血糖负荷。
审核日期 2026年7月31日 · 数据来源: USDA FoodData Central #172684 , Logi营养团队 · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
全黑麦面包的不同形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 slice, snack-size | 7 g | 1.4 |
| 1 slice, thin | 25 g | 5 |
| 1 slice, regular | 32 g | 6.4 |
营养成分（每100克）
210
卡路里
41 g
碳水化合物
5.5 g
蛋白质
2.5 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 210 kcal |
| 碳水化合物 | 41 g |
| 糖分（总计） | 3.5 g |
| 天然糖 | 3.5 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 8 g |
| 可溶性 | 2.4 g |
| 不可溶性 | 5.6 g |
| 蛋白质 | 5.5 g |
| 脂肪 | 2.5 g |
| 饱和 | 0.4 g |
| 不饱和 | 2.1 g |
| 钠 | 400 mg |
加工程度
60%
适度加工
为什么是这个评分？
- 高膳食纤维含量
- 低血糖生成指数 (50)
- 最低加工水平
- 中等血糖负荷
- 高碳水化合物密度
- 含有麸质，可能会在某些个体中引发炎症
过敏原
含有: 麸质
常见问题
全黑麦面包 的升糖指数是多少？
全黑麦面包的血糖生成指数为50（低）。一个个（25克）的血糖负荷为5；每100克的血糖负荷为20。
全黑麦面包 适合胰岛素抵抗患者吗？
全黑麦面包 的升糖指数较低（50），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种全黑麦面包形式的血糖负荷最低？
本数据库中全黑麦面包的不同形式中，亚麻籽发酵黑麦酸面团的血糖负荷最低（每100克GL为14）。
在Logi应用中查看全黑麦面包及其份量。
