土豆皮
GI 50 · 低GL 12 / 个7/10
低GI
50 GI
每常见个（120克）GL为12 · 每100克GL为10
Logi评分 7/10
- 良好的纤维含量
- 中等血糖指数
土豆皮的血糖生成指数为50（低）。 一个常见个（120克）增加12的血糖负荷。
更新于2025年10月14日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
- 每100克GL为1 Cauliflower provides lower glycemic impact and fewer carbs, making it better for blood sugar control.
花椰菜 - 每100克GL为0.5 Zucchini is lower in carbohydrates and glycemic load, making it more suitable for insulin resistance.
西葫芦 - 每100克GL为1 Broccoli offers more fiber and micronutrients with a much lower glycemic load than potato skin.
西兰花
营养成分（每100克）
90
卡路里
21 g
碳水化合物
2.5 g
蛋白质
0.1 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 90 kcal |
| 碳水化合物 | 21 g |
| 糖分（总计） | 1.2 g |
| 天然糖 | 1.2 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 4.5 g |
| 可溶性 | 1.35 g |
| 不可溶性 | 3.15 g |
| 蛋白质 | 2.5 g |
| 脂肪 | 0.1 g |
| 饱和 | 0.02 g |
| 不饱和 | 0.08 g |
| 钠 | 7 mg |
加工程度
20%
极少加工
为什么是这个评分？
- 良好的纤维含量
- 低脂肪和钠含量
- 适度的血糖负荷
- 中等血糖指数
- 相当高的碳水化合物含量
过敏原
未列出欧盟14种过敏原
常见问题
土豆皮 的升糖指数是多少？
土豆皮的血糖生成指数为50（低）。一个常见个（120克）的血糖负荷为12；每100克的血糖负荷为10。
土豆皮 适合胰岛素抵抗患者吗？
土豆皮 的升糖指数较低（50），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
土豆皮 如何影响血糖？
土豆皮 每100克的升糖负荷为 10，表明对血糖水平有适中影响。
在Logi应用中查看土豆皮及其份量。
