土豆泥
GI 83 · 高GL 29.3 / 杯4/10
高GI
83 GI
每杯（210克）GL为29.3 · 每100克GL为13.9
Logi评分 4/10
- 提供钾：每100克约280毫克。
- 高血糖生成指数（约83）：捣碎过程使淀粉更易于快速消化。
土豆泥的血糖生成指数为83（高）。 一个杯（210克）增加29.3的血糖负荷。
审核日期 2026年8月6日 · 数据来源: USDA FoodData Central #168555 , Logi营养团队 · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
土豆泥的不同形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 13 g | 1.8 |
| 1/2 cup | 105 g | 14.6 |
| 1 side serving (3/4 cup) | 158 g | 22 |
| 1 cup | 210 g | 29.3 |
营养成分（每100克）
113
卡路里
16.81 g
碳水化合物
1.86 g
蛋白质
4.22 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 113 kcal |
| 碳水化合物 | 16.81 g |
| 糖分（总计） | 1.43 g |
| 天然糖 | 1.4 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 1.5 g |
| 可溶性 | 0.5 g |
| 不可溶性 | 1 g |
| 蛋白质 | 1.86 g |
| 脂肪 | 4.22 g |
| 饱和 | 2.53 g |
| 不饱和 | 1.69 g |
| 钠 | 250 mg |
加工程度
60%
适度加工
为什么是这个评分？
- 提供钾：每100克约280毫克。
- 作为配菜能量适中：每100克113千卡，每杯约240千卡。
- 高血糖生成指数（约83）：捣碎过程使淀粉更易于快速消化。
- 黄油和牛奶增加了脂肪含量：每100克约4克，其中2.6克为饱和脂肪。
- 按常规加盐后，每100克含有约320毫克钠。
过敏原
含有: 牛奶
常见问题
土豆泥 的升糖指数是多少？
土豆泥的血糖生成指数为83（高）。一个杯（210克）的血糖负荷为29.3；每100克的血糖负荷为13.9。
土豆泥 适合胰岛素抵抗患者吗？
土豆泥属于高血糖生成指数（83），可迅速升高血糖。较低负荷的替代品为花椰菜泥。
哪种土豆泥形式的血糖负荷最低？
土豆泥在本数据库所有土豆泥形式中血糖负荷最低（每100克GL为13.9）。
在Logi应用中查看土豆泥及其份量。
