经典番茄酱
GI 55 · 中GL 1.3 / 个3/10
中GI
55 GI
每个（9克）GL为1.3 · 每100克GL为14.9
Logi评分 3/10
- 每100克含约12毫克番茄红素，这是熟番茄中的红色素
- 每100克含约21克糖，大部分为添加糖：一汤匙约含3.6克
经典番茄酱的血糖生成指数为55（中）。 一个个（9克）增加1.3的血糖负荷。
审核日期 2026年7月31日 · 数据来源: USDA FoodData Central #168556 , Logi营养团队 · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
- 每100克GL为1.8 The same tomato ketchup made without added sugar: about 24 kcal and 3 g of sugar per 100 g instead of 101 kcal and 21 g.
无添加糖番茄酱 - 每100克GL为1 Tomato salsa works as a dip and topping for burgers, eggs and fries, with chunky vegetables and only a few grams of sugar per 100 g.
莎莎酱 - 每100克GL为2 Mustard is the other classic condiment for hot dogs, sausages and burgers, with almost no sugar and a glycemic load of about 2.
芥末酱 - 每100克GL为2.5 Passata gives sauces, stews and homemade ketchup the same tomato base without added sugar, about 38 kcal per 100 g.
番茄泥
经典番茄酱的不同形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp | 6 g | 0.9 |
| 1 packet | 9 g | 1.3 |
| 1 tbsp | 17 g | 2.5 |
| 1 cup | 240 g | 35.8 |
营养成分（每100克）
101
卡路里
27.4 g
碳水化合物
1.04 g
蛋白质
0.1 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 101 kcal |
| 碳水化合物 | 27.4 g |
| 糖分（总计） | 21.27 g |
| 天然糖 | 1.5 g |
| 添加糖 | 19.73 g |
| 膳食纤维 | 0.3 g |
| 可溶性 | 0.1 g |
| 不可溶性 | 0.2 g |
| 蛋白质 | 1.04 g |
| 脂肪 | 0.1 g |
| 饱和 | 0 g |
| 不饱和 | 0.1 g |
| 钠 | 900 mg |
加工程度
90%
高度加工
为什么是这个评分？
- 每100克含约12毫克番茄红素，这是熟番茄中的红色素
- 几乎不含脂肪：每100克含0.1克脂肪
- 一汤匙（17克）仅增加约17大卡热量
- 每100克含约21克糖，大部分为添加糖：一汤匙约含3.6克
- 每100克含约900毫克钠，每汤匙约含150毫克
- 纤维或蛋白质含量极少：主要成分是糖、水和盐
过敏原
未列出欧盟14种过敏原
含经典番茄酱的食谱
常见问题
经典番茄酱 的升糖指数是多少？
经典番茄酱的血糖生成指数为55（中）。一个个（9克）的血糖负荷为1.3；每100克的血糖负荷为14.9。
经典番茄酱 适合胰岛素抵抗患者吗？
经典番茄酱属于中等血糖生成指数（55）。适量食用，最好搭配蛋白质或脂肪；较低负荷的替代品为无添加糖番茄酱。
哪种经典番茄酱形式的血糖负荷最低？
本数据库中经典番茄酱的不同形式中，无添加糖番茄酱的血糖负荷最低（每100克GL为1.8）。
在Logi应用中查看经典番茄酱及其份量。
