蒸米糕
GI 70 · 高GL 19.2 / 个5/10
高GI
70 GI
每常见个（120克）GL为19.2 · 每100克GL为16
Logi评分 5/10
- 低脂肪含量
- 中等血糖负荷
蒸米糕的血糖生成指数为70（高）。 一个常见个（120克）增加19.2的血糖负荷。
更新于2026年7月13日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
- 每100克GL为9 绿豆煎饼 (Moong dal chilla) 显著降低了 GI（35 对 70）和 GL（9 对 16），提供了一种高蛋白、咸味的替代品，适合与 idly 相同的用餐场景。
绿豆煎饼 - 每100克GL为10 藜麦 idli 保留了传统 idly 熟悉的口感和形式，同时将 GI 降至 45，GL 降至 10，从而使血糖反应更加平缓。
发酵蒸糕（藜麦和扁豆） - 每100克GL为9 燕麦 idli 是一种富含纤维的替代品，可将 GI 降至 45，GL 降至 9，与大米 idly 相比，有助于稳定血糖水平。
燕麦扁豆蒸糕 - 每100克GL为1 花椰菜米是一种极佳的低升糖替代品（GI 10，GL 1），适合那些希望大幅减少餐食碳水化合物负荷，同时保持相似基础口感的人群。
细切花椰菜
营养成分（每100克）
110
卡路里
23 g
碳水化合物
2.5 g
蛋白质
0.3 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 110 kcal |
| 碳水化合物 | 23 g |
| 糖分（总计） | 0.2 g |
| 天然糖 | 0.2 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 1.2 g |
| 可溶性 | 0.4 g |
| 不可溶性 | 0.8 g |
| 蛋白质 | 2.5 g |
| 脂肪 | 0.3 g |
| 饱和 | 0.1 g |
| 不饱和 | 0.2 g |
| 钠 | 120 mg |
加工程度
60%
适度加工
为什么是这个评分？
- 低脂肪含量
- 发酵以改善消化性
- 中等血糖负荷
- 低纤维含量
- 精制米为基础
过敏原
未列出欧盟14种过敏原
常见问题
蒸米糕 的升糖指数是多少？
蒸米糕的血糖生成指数为70（高）。一个常见个（120克）的血糖负荷为19.2；每100克的血糖负荷为16。
蒸米糕 适合胰岛素抵抗患者吗？
蒸米糕属于高血糖生成指数（70），可迅速升高血糖。较低负荷的替代品为绿豆煎饼。
蒸米糕 如何影响血糖？
蒸米糕 每100克的升糖负荷为 16，表明对血糖水平有适中影响。
在Logi应用中查看蒸米糕及其份量。
