玉米淀粉
GI 85 · 高GL 98.6 / 杯1/10
高GI
85 GI
每杯（128克）GL为98.6 · 每100克GL为77
Logi评分 1/10
- 天然无麸质
- 极高的血糖负荷和血糖指数
玉米淀粉的血糖生成指数为85（高）。 一个杯（128克）增加98.6的血糖负荷。
审核日期 2026年7月31日 · 数据来源: USDA FoodData Central #169698 , Logi营养团队 · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 杯 | 128 g | 98.6 |
营养成分（每100克）
381
卡路里
91.3 g
碳水化合物
0.3 g
蛋白质
0.1 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 381 kcal |
| 碳水化合物 | 91.3 g |
| 糖分（总计） | 0 g |
| 天然糖 | 0 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 0.9 g |
| 可溶性 | 0.2 g |
| 不可溶性 | 0.7 g |
| 蛋白质 | 0.3 g |
| 脂肪 | 0.1 g |
| 饱和 | 0.02 g |
| 不饱和 | 0.08 g |
| 钠 | 9 mg |
加工程度
80%
高度加工
为什么是这个评分？
- 天然无麸质
- 钠和饱和脂肪含量低
- 极高的血糖负荷和血糖指数
- 膳食纤维和蛋白质含量极低
- 快速吸收的精制淀粉
过敏原
未列出欧盟14种过敏原
含玉米淀粉的食谱
常见问题
玉米淀粉 的升糖指数是多少？
玉米淀粉的血糖生成指数为85（高）。一个杯（128克）的血糖负荷为98.6；每100克的血糖负荷为77。
玉米淀粉 适合胰岛素抵抗患者吗？
玉米淀粉属于高血糖生成指数（85），可迅速升高血糖。较低负荷的替代品为杏仁粉。
玉米淀粉 如何影响血糖？
玉米淀粉 每100克的升糖负荷为 77，表明对血糖水平有显著影响。
在Logi应用中查看玉米淀粉及其份量。
