鹰嘴豆蛋白
GI 25 · 低GL 2 / 100克7/10
低GI
25 GI
每100克GL为2
Logi评分 7/10
- 蛋白质含量高
- 加工程度中等
鹰嘴豆蛋白的血糖生成指数为25，低于普通鹰嘴豆（28）。
更新于2026年7月4日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误
鹰嘴豆的不同形式
营养成分（每100克）
370
卡路里
8 g
碳水化合物
75 g
蛋白质
5 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 370 kcal |
| 碳水化合物 | 8 g |
| 糖分（总计） | 1 g |
| 天然糖 | 1 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 6 g |
| 可溶性 | 2 g |
| 不可溶性 | 4 g |
| 蛋白质 | 75 g |
| 脂肪 | 5 g |
| 饱和 | 0.7 g |
| 不饱和 | 4.3 g |
| 钠 | 400 mg |
加工程度
60%
适度加工
为什么是这个评分？
- 蛋白质含量高
- 升糖负荷低
- 含有膳食纤维
- 加工程度中等
- 钠含量相对较高（如已加盐）
- 微量营养素含量低于整粒鹰嘴豆
常见问题
鹰嘴豆蛋白 的升糖指数是多少？
鹰嘴豆蛋白的血糖生成指数为25（低），每100克的血糖负荷为2。
鹰嘴豆蛋白 适合胰岛素抵抗患者吗？
鹰嘴豆蛋白 的升糖指数较低（25），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种鹰嘴豆形式的血糖负荷最低？
鹰嘴豆蛋白在本数据库所有鹰嘴豆形式中血糖负荷最低（每100克GL为2）。
在Logi应用中查看鹰嘴豆蛋白及其份量。
