粗麦粉
GI 46 · 低GL 48.9 / 杯6/10
低GI
46 GI
每杯（140克）GL为48.9 · 每100克GL为35
Logi评分 6/10
- 膳食纤维的良好来源
- 高碳水化合物密度
粗麦粉的血糖生成指数为46（低）。 一个杯（140克）增加48.9的血糖负荷。
审核日期 2026年7月31日 · 数据来源: USDA FoodData Central #170688 , Logi营养团队 · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 杯 | 140 g | 48.9 |
营养成分（每100克）
342
卡路里
76 g
碳水化合物
12.3 g
蛋白质
1.3 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 342 kcal |
| 碳水化合物 | 76 g |
| 糖分（总计） | 0.4 g |
| 天然糖 | 0.4 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 12.5 g |
| 可溶性 | 3.75 g |
| 不可溶性 | 8.75 g |
| 蛋白质 | 12.3 g |
| 脂肪 | 1.3 g |
| 饱和 | 0.2 g |
| 不饱和 | 1.1 g |
| 钠 | 17 mg |
加工程度
40%
适度加工
为什么是这个评分？
- 膳食纤维的良好来源
- 蛋白质含量适中
- 低血糖生成指数
- 高碳水化合物密度
- 中等血糖负荷
- 含有麸质（小麦）
过敏原
含有: 麸质
常见问题
粗麦粉 的升糖指数是多少？
粗麦粉的血糖生成指数为46（低）。一个杯（140克）的血糖负荷为48.9；每100克的血糖负荷为35。
粗麦粉 适合胰岛素抵抗患者吗？
粗麦粉 的升糖指数较低（46），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
粗麦粉 如何影响血糖？
粗麦粉 每100克的升糖负荷为 35，表明对血糖水平有显著影响。
在Logi应用中查看粗麦粉及其份量。
