蚕豆
GI 40 · 低
GL 7 · 低
Score 9/10
蚕豆 的升糖指数为 40，被归类为 低 GI 食物。 每100克的升糖负荷为 7，对血糖的影响为极小。
与其他legumes相比，蚕豆的升糖指数排名属于最低之列。
蚕豆 是管理血糖、胰岛素抵抗或遵循低GI饮食的好选择。
升糖指数 40
低 GI
最适合控糖
升糖负荷 7
低 GL
对血糖影响极小
88
卡路里
18g
碳水化合物
8g
蛋白质
0.5g
脂肪
Logi 评分: 9/10
为什么是这个评分？
- ✓ 低血糖指数和负荷
- ✓ 高纤维含量
- ✓ 良好的蛋白质来源
- ✗ 中等碳水化合物含量
- ✗ 不是完全蛋白质
- ✗ 可溶性纤维相对较低
加工程度
5%
极少加工
营养成分（每100克）
| 卡路里 | 88 kcal |
| 碳水化合物 | 18g |
| 糖分（总计） | 1.8g |
| 天然糖 | 1.8g |
| 添加糖 | 0g |
| 膳食纤维 | 5g |
| 可溶性 | 1.5g |
| 不可溶性 | 3.5g |
| 蛋白质 | 8g |
| 脂肪 | 0.5g |
| 饱和 | 0.1g |
| 不饱和 | 0.4g |
| 钠 | 5mg |
常见问题
蚕豆 的升糖指数是多少？
蚕豆 的升糖指数为 40，被归类为 低 GI 食物。 每100克的升糖负荷为 7，对血糖的影响为极小。
蚕豆 适合胰岛素抵抗患者吗？
蚕豆 的升糖指数较低（40），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
蚕豆 如何影响血糖？
蚕豆 每100克的升糖负荷为 7，表明对血糖水平有极小影响。