烤大麦
GI 28 · 低GL 31.5 / 杯7/10
低GI
28 GI
每常见杯（150克）GL为31.5 · 每100克GL为21
Logi评分 7/10
- 高纤维含量
- 中等血糖负荷
烤大麦的血糖生成指数为28，低于普通大麦（50）。 一个常见杯（150克）增加31.5的血糖负荷。
更新于2026年7月13日 · 数据来源: Logi营养团队（基于USDA成分，AI辅助） · 非医疗建议 · 报告错误
可替代选项
- 每100克GL为1 Almond flour has a significantly lower GL of 1 compared to 26, offering a much more stable blood sugar response.
杏仁粉 - 每100克GL为4.5 Lupin flour provides a much lower GL of 2, which helps prevent the sharp glucose spikes associated with barley powder.
羽扇豆粉 - 每100克GL为4.3 Chia seed powder offers a very low GL of 1, making it an excellent choice for maintaining steady blood sugar levels.
奇亚籽粉
大麦的不同形式
营养成分（每100克）
354
卡路里
73.5 g
碳水化合物
10.5 g
蛋白质
2.3 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 354 kcal |
| 碳水化合物 | 73.5 g |
| 糖分（总计） | 0.8 g |
| 天然糖 | 0.8 g |
| 添加糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 17.3 g |
| 可溶性 | 5.2 g |
| 不可溶性 | 12.1 g |
| 蛋白质 | 10.5 g |
| 脂肪 | 2.3 g |
| 饱和 | 0.4 g |
| 不饱和 | 1.9 g |
| 钠 | 12 mg |
加工程度
45%
适度加工
为什么是这个评分？
- 高纤维含量
- 低血糖指数
- 良好的植物蛋白来源
- 中等血糖负荷
- 含有麸质
- 轻度加工
过敏原
含有: 麸质
常见问题
烤大麦 的升糖指数是多少？
烤大麦的血糖生成指数为28（低）。一个常见杯（150克）的血糖负荷为31.5；每100克的血糖负荷为21。
烤大麦 适合胰岛素抵抗患者吗？
烤大麦 的升糖指数较低（28），是胰岛素抵抗患者的良好选择。
哪种大麦形式的血糖负荷最低？
本数据库中大麦的不同形式中，大麦饭的血糖负荷最低（每100克GL为7）。
在Logi应用中查看烤大麦及其份量。
