Rau luộc
GI thấp
GL 4.5 trên cốc điển hình (150 g) · GL 3 trên 100 g
- Chỉ số đường huyết thấp
- Sự thất thoát chất dinh dưỡng trong quá trình luộc
Rau luộc có chỉ số đường huyết là 40, cao hơn Rau thập cẩm nguyên bản (20). Một cốc điển hình (150 g) thêm tải lượng đường huyết là 4.5.
Cập nhật 3 thg 7, 2026 · Nguồn: Nhóm Dinh dưỡng Logi (thành phần dựa trên USDA, hỗ trợ bởi AI) · Không phải là tư vấn y khoa · Báo cáo lỗi
Thay cho thực phẩm này
- GL 1 trên 100 g Hấp giúp giữ lại nhiều vitamin và khoáng chất nhạy cảm với nhiệt hơn đáng kể so với luộc.
bông cải hấp - GL 1 trên 100 g Nướng giúp tăng hương vị mà không làm mất đi chất dinh dưỡng, đồng thời các chất béo lành mạnh được thêm vào giúp tăng cảm giác no.
bông cải trắng nướng - GL 1 trên 100 g Nấu nhanh giúp bảo toàn hàm lượng chất xơ và chất chống oxy hóa cao trong các loại rau lá xanh tốt hơn so với việc luộc lâu.
Rau bina xào
Các dạng của Rau thập cẩm
- GI 20 · GL 1 trên 100 g
Rau thập cẩm - GI 15 · GL 1 trên 100 g grillednon starchy
Hỗn hợp ớt chuông nướng, bí ngòi và rau bina - GI 25 · GL 1 trên 100 g in beef broth
Rau củ - GI 15 · GL 1 trên 100 g fermented
rau lên men tự nhiên - GI 15 · GL 1 trên 100 g non starchy
Rau trộn tươi (rau bina, bông cải xanh, dưa leo) - GI 20 · GL 1 trên 100 g steamedpureed
Sốt pha trộn từ rau củ hấp không chứa tinh bột, thảo mộc và gia vị - GI 30 · GL 2 trên 100 g ratatouille mixed
Ratatouille rau trộn - +16 dạng khác
Logi · Quản lý kháng insulin
Giảm đường huyết với những lựa chọn thực phẩm thông minh hơn
Rau luộc là một trong 11.115 thực phẩm được Logi chấm điểm khi bạn chụp ảnh bữa ăn — kèm khẩu phần.
Thông tin dinh dưỡng (mỗi 100g)
mỗi 100g
| Calo | 35 kcal |
| Carbohydrate | 7 g |
| Đường (tổng) | 3.5 g |
| Tự nhiên | 3.5 g |
| Thêm vào | 0 g |
| Chất xơ | 2.5 g |
| Hoà tan | 0.8 g |
| Không hoà tan | 1.8 g |
| Protein | 2 g |
| Chất béo | 0.2 g |
| Bão hoà | 0.03 g |
| Không bão hoà | 0.1 g |
| Natri | 30 mg |
Mức độ chế biến
Tại sao điểm này?
- Chỉ số đường huyết thấp
- Hàm lượng nước tốt giúp cung cấp nước cho cơ thể
- Tự nhiên ít chất béo và calo
- Sự thất thoát chất dinh dưỡng trong quá trình luộc
- Khả năng mất đi các loại vitamin nhạy cảm với nhiệt
Chất gây dị ứng
Không liệt kê chất gây dị ứng EU-14
Công thức GI thấp trên Logi Food Coach
Câu hỏi thường gặp
Chỉ số đường huyết của Rau luộc là bao nhiêu?
Rau luộc có chỉ số đường huyết là 40 (Thấp). Một cốc điển hình (150 g) có tải lượng đường huyết là 4.5; trên 100 g tải lượng đường huyết là 3.
Rau luộc có phù hợp cho người kháng insulin không?
Rau luộc có chỉ số đường huyết thấp (40), là lựa chọn tốt cho người kháng insulin.
Dạng nào của Rau thập cẩm có tải lượng đường huyết thấp nhất?
Trong các dạng của Rau thập cẩm trong cơ sở dữ liệu này, Hỗn hợp ớt chuông nướng, bí ngòi và rau bina có tải lượng đường huyết thấp nhất (1 trên 100 g).
Xem Rau luộc trong ứng dụng Logi, với khẩu phần của bạn.
