Maya
Düşük GI
adet (7 g) başına GL 0.2 · 100 g'da GL 2.1
- 7 g'lık bir paket yaklaşık 23 kcal ve 3 g protein içerir.
- Fırıncı mayası, hamur kabartıcıdır, üzeri için değil: yiyeceğe serpiştirilen lezzetli pulcuklar besin mayasıdır.
Maya için glisemik indeks 15 (Düşük). Bir adet (7 g) glisemik yükü 0.2 artırır.
Gözden geçirildi 31 Tem 2026 · Kaynaklar: USDA FoodData Central #175043 , Logi Beslenme Ekibi · Tıbbi tavsiye değildir · Hata bildir
Bunun yerine
- 100 g'da GL 10 A sourdough starter leavens bread with wild yeast and lactic bacteria, giving a tangy loaf without packaged yeast.
Buğday ekşi maya başlangıcı - GI yok Baking powder raises quick breads, muffins and pancakes without yeast or rising time.
Kabartma tozu (ev yapımı, sodyum azaltılmış) - GI yok Baking soda with an acid such as yogurt or lemon juice leavens quick doughs without yeast.
Karbonat
Maya formları
Logi · İnsülin direncini yönet
Daha akıllı gıda seçimleriyle kan şekerinizi düşürün
Maya, Logi puanladığı 11.147 gıdadan biridir — porsiyon ile birlikte, yemeğinizi fotoğrafladığınızda.
Porsiyonlar
| Porsiyon | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp | 4 g | 0.1 |
| 1 packet (7 g) | 7 g | 0.2 |
| 1 tbsp | 12 g | 0.3 |
Besin Değerleri (100g başına)
100g başına
| Kalori | 325 kcal |
| Karbonhidratlar | 41 g |
| Şekerler (toplam) | 0.3 g |
| Doğal | 0.3 g |
| Eklenmiş | 0 g |
| Lif | 27 g |
| Çözünür | 7 g |
| Çözünmez | 20 g |
| Protein | 40 g |
| Yağ | 7 g |
| Doymuş | 1.2 g |
| Doymamış | 5.8 g |
| Sodyum | 50 mg |
İşlenme Düzeyi
Bu puan neden?
- 7 g'lık bir paket yaklaşık 23 kcal ve 3 g protein içerir.
- 100 g başına, protein (40 g) ve lif (27 g) bakımından zengindir, ancak bir tarifte sadece birkaç gram kullanılır.
- Neredeyse hiç şeker içermez.
- Fırıncı mayası, hamur kabartıcıdır, üzeri için değil: yiyeceğe serpiştirilen lezzetli pulcuklar besin mayasıdır.
- Tarif miktarlarında, bitmiş ekmeğe pek fazla besin eklemez.
Alerjenler
AB-14 alerjen listelenmemiş
Maya içeren tarifler
Sıkça Sorulan Sorular
Maya glisemik indeksi nedir?
Maya için glisemik indeks 15 (Düşük). Bir adet (7 g) glisemik yükü 0.2; 100 g'da glisemik yük 2.1.
Maya insülin direnci olan kişiler için uygun mudur?
Maya düşük glisemik indekse (15) sahip olup insülin direnci olan kişiler için iyi bir seçenektir.
Hangi Maya formunun glisemik yükü en düşüktür?
Bu veritabanındaki Maya formları arasında, glutensiz maya en düşük glisemik yüke sahiptir (100 g'da 2).
Maya'i Logi uygulamasında, porsiyonunuzla birlikte inceleyin.
