Surdegsrågbröd
Lågt GI
GL 20 per 100 g
- Låg bearbetningsgrad
- Hög glykemisk belastning per portion
Surdegsrågbröd har ett glykemiskt index på 48 (Lågt).
Uppdaterad 7 juli 2026 · Källor: Logi Nutrition Team (USDA-baserad sammansättning, AI-assisterad) · Ej medicinsk rådgivning · Rapportera fel
Istället för detta
- GL 16 per 100 g Att grodda spannmål sänker deras glykemiska påverkan och ökar protein- och vitamininnehållet jämfört med vanligt rågbröd.
groddat fullkornsbröd - GL 1 per 100 g Det har ett betydligt lägre kolhydratinnehåll och ett högre innehåll av hälsosamma fetter, vilket gör det idealiskt för att hantera insulinresistens.
Mandelmjöl - GL 14 per 100 g Det höga fiberinnehållet och de hälsosamma fetterna hjälper till att ytterligare stabilisera blodsockernivåerna jämfört med traditionella spannmålsbaserade bröd.
Linfröbröd
Logi · Hantera insulinresistens
Sänk ditt blodsocker med smartare matval
Surdegsrågbröd är en av de 11 085 livsmedel Logi poängsätter när du fotograferar en måltid — med portionen.
Näringsvärden (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 210 kcal |
| Kolhydrater | 41 g |
| Socker (totalt) | 1 g |
| Naturligt | 1 g |
| Tillsatt | 0 g |
| Fiber | 7 g |
| Löslig | 2.1 g |
| Olöslig | 4.9 g |
| Protein | 5 g |
| Fett | 1.2 g |
| Mättat | 0.2 g |
| Omättat | 1 g |
| Natrium | 500 mg |
Bearbetningsgrad
Varför detta betyg?
- Låg bearbetningsgrad
- Bra fiberinnehåll
- Inget tillsatt socker
- Hög glykemisk belastning per portion
- Måttligt natriuminnehåll
- Lågt förhållande mellan protein och kolhydrater
Recept med lågt GI på Logi Food Coach
Vanliga frågor
Vad är det glykemiska indexet för Surdegsrågbröd?
Surdegsrågbröd har ett glykemiskt index på 48 (Lågt) och en glykemisk belastning på 20 per 100 g.
Är Surdegsrågbröd bra för personer med insulinresistens?
Surdegsrågbröd har ett lågt glykemiskt index (48), vilket gör det till ett bra alternativ för personer med insulinresistens.
Hur påverkar Surdegsrågbröd blodsockret?
Surdegsrågbröd har en glykemisk belastning på 20 per 100g, vilket indikerar en betydande påverkan på blodsockernivåerna.
Se Surdegsrågbröd i Logi-appen, med din portion.
