stärkelse
Högt GI
GL 78 per 100 g
- Låg fetthalt
- Extremt hög glykemisk belastning
stärkelse har ett glykemiskt index på 90 (Högt).
Uppdaterad 4 juli 2026 · Källor: Logi Nutrition Team (USDA-baserad sammansättning, AI-assisterad) · Ej medicinsk rådgivning · Rapportera fel
Istället för detta
- GL 1 per 100 g Den är rik på hälsosamma fetter och proteiner, vilket resulterar i en betydligt lägre glykemisk påverkan jämfört med ren stärkelse.
Mandelmjöl - GL 17.1 per 100 g Den innehåller höga halter av fibrer, vilket hjälper till att sakta ner upptaget av kolhydrater och stabiliserar blodsockret.
kokosmjöl
Logi · Hantera insulinresistens
Sänk ditt blodsocker med smartare matval
stärkelse är en av de 11 085 livsmedel Logi poängsätter när du fotograferar en måltid — med portionen.
Näringsvärden (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 350 kcal |
| Kolhydrater | 87 g |
| Socker (totalt) | 0 g |
| Naturligt | 0 g |
| Tillsatt | 0 g |
| Fiber | 0.9 g |
| Löslig | 0.2 g |
| Olöslig | 0.7 g |
| Protein | 0.3 g |
| Fett | 0.1 g |
| Mättat | 0 g |
| Omättat | 0.1 g |
| Natrium | 8 mg |
Bearbetningsgrad
Varför detta betyg?
- Låg fetthalt
- Låg natriumhalt
- Extremt hög glykemisk belastning
- Försumbart innehåll av protein och fibrer
- Höjer blodsockret snabbt
Allergener
Ingen EU-14 allergen angiven
Recept med lågt GI på Logi Food Coach
Vanliga frågor
Vad är det glykemiska indexet för stärkelse?
stärkelse har ett glykemiskt index på 90 (Högt) och en glykemisk belastning på 78 per 100 g.
Är stärkelse bra för personer med insulinresistens?
stärkelse har ett högt glykemiskt index (90) och höjer blodsockret snabbt. Ett alternativ med lägre belastning är Mandelmjöl.
Hur påverkar stärkelse blodsockret?
stärkelse har en glykemisk belastning på 78 per 100g, vilket indikerar en betydande påverkan på blodsockernivåerna.
Se stärkelse i Logi-appen, med din portion.
