färsk kål
Lågt GI
GL 8.4 per stycke (840 g) · GL 1 per 100 g
- Mycket låg glykemisk belastning
- Relativ låg proteintäthet
färsk kål har ett glykemiskt index på 10 (Lågt). En stycke (840 g) ger en glykemisk belastning på 8.4.
Granskad 7 aug. 2026 · Källor: Logi Nutrition Team (USDA-baserad sammansättning, AI-assisterad, granskad av människa) · Ej medicinsk rådgivning · Rapportera fel
Former av färsk kål
Logi · Hantera insulinresistens
Sänk ditt blodsocker med smartare matval
färsk kål är en av de 11 085 livsmedel Logi poängsätter när du fotograferar en måltid — med portionen.
Portioner
| Portion | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 kopp | 75 g | 0.8 |
| 1 medium head | 840 g | 8.4 |
Näringsvärden (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 25 kcal |
| Kolhydrater | 5.8 g |
| Socker (totalt) | 3.2 g |
| Naturligt | 3.2 g |
| Tillsatt | 0 g |
| Fiber | 2.5 g |
| Löslig | 0.75 g |
| Olöslig | 1.75 g |
| Protein | 1.3 g |
| Fett | 0.1 g |
| Mättat | 0.02 g |
| Omättat | 0.02 g |
| Natrium | 18 mg |
Bearbetningsgrad
Varför detta betyg?
- Mycket låg glykemisk belastning
- Högt vatteninnehåll för hydrering
- Bra källa till kostfiber
- Relativ låg proteintäthet
- Begränsad variation av mikronäringsämnen jämfört med mörka bladgrönsaker
Allergener
Ingen EU-14 allergen angiven
Recept med lågt GI på Logi Food Coach
Vanliga frågor
Vad är det glykemiska indexet för färsk kål?
färsk kål har ett glykemiskt index på 10 (Lågt). En stycke (840 g) har en glykemisk belastning på 8.4; per 100 g är den glykemiska belastningen 1.
Är färsk kål bra för personer med insulinresistens?
färsk kål har ett lågt glykemiskt index (10), vilket gör det till ett bra alternativ för personer med insulinresistens.
Vilken form av färsk kål har lägst glykemisk belastning?
Bland formerna av färsk kål i denna databas har Kokt kinakål lägst glykemisk belastning (0.3 per 100 g).
Se färsk kål i Logi-appen, med din portion.
