zahăr demerara
IG mediu
Încărcătură glicemică 64 la 100 g
- conține urme de minerale
- indice glicemic și încărcătură glicemică ridicate
zahăr demerara are un indice glicemic de 65 (Moderat).
Actualizat la 22 sept. 2026 · Surse: Echipa Logi Nutrition (compoziție derivată din USDA, asistată de AI) · Informațiile nu reprezintă un sfat medical · Raportează o eroare
În loc de acesta
- fără IG Aluloza oferă dulceața zahărului cu un IG de 0 și o încărcătură glicemică de 0, prevenind creșterea bruscă a zahărului din sânge asociată cu zahărul demerara.
Aluloză - Încărcătură glicemică 1 la 100 g Eritritolul este un îndulcitor cu indice glicemic zero care servește drept înlocuitor direct, neutru pentru zahărul din sânge, în majoritatea rețetelor.
Eritritol - Încărcătură glicemică 0.3 la 100 g Fructul călugărului (monk fruit) este o alternativă naturală, non-glicemică, care oferă dulceață fără a afecta nivelul glicemiei, spre deosebire de zahărul demerara.
fructul călugărului - Încărcătură glicemică 4.5 la 100 g Acest sirop oferă o încărcătură glicemică mult mai mică (4,45 față de 64), imitând în același timp textura și consistența siropurilor de zahăr.
Îndulcitor din fibră de rădăcină de cicoare (inulină)
Logi · Gestionează rezistența la insulină
Reduceți glicemia prin alegeri alimentare mai inteligente
zahăr demerara este unul dintre cele 11.144 alimente pe care Logi le evaluează când fotografiezi o masă — cu porția.
Valori nutriționale (per 100g)
per 100g
| Calorii | 377 kcal |
| Carbohidrați | 98 g |
| Zaharuri (total) | 98 g |
| Naturale | 0 g |
| Adăugate | 98 g |
| Fibre | 0 g |
| Solubile | 0 g |
| Insolubile | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Grăsimi | 0 g |
| Saturate | 0 g |
| Nesaturate | 0 g |
| Sodiu | 1 mg |
Grad de procesare
De ce acest scor?
- conține urme de minerale
- mai puțin procesat decât zahărul alb
- indice glicemic și încărcătură glicemică ridicate
- conținut foarte ridicat de zahăr adăugat
- nu conține fibre sau proteine
Alergeni
Niciun alergen EU-14 menționat
Rețete cu IG scăzut pe Logi Food Coach
Întrebări frecvente
Care este indicele glicemic al zahăr demerara?
zahăr demerara are un indice glicemic de 65 (Moderat) și o încărcătură glicemică de 64 la 100 g.
Este zahăr demerara bun pentru persoanele cu rezistență la insulină?
zahăr demerara are un indice glicemic mediu (65). Se potrivește cu moderație, ideal cu proteine sau grăsimi; o alternativă cu încărcătură mai mică este Eritritol.
Cum afectează zahăr demerara glicemia?
zahăr demerara are o încărcătură glicemică de 64 per 100g, indicând un impact semnificativ asupra glicemiei.
Verifică zahăr demerara în aplicația Logi, cu porția ta.
