Aluat de masa
IG mediu
Încărcătură glicemică 43.5 per cană tipică (150 g) · Încărcătură glicemică 29 la 100 g
- Conținut bun de fibre
- Indice glicemic moderat
Aluat de masa are un indice glicemic de 65 (Moderat). O cană tipică (150 g) adaugă o încărcătură glicemică de 43.5.
Actualizat la 13 iul. 2026 · Surse: Echipa Logi Nutrition (compoziție derivată din USDA, asistată de AI) · Informațiile nu reprezintă un sfat medical · Raportează o eroare
În loc de acesta
- Încărcătură glicemică 2.7 la 100 g Lipiile din semințe de in oferă o textură și o utilizare similare cu aluatul masa, dar cu o încărcătură glicemică (GL) semnificativ mai mică, de 1 față de 29, ceea ce duce la un răspuns mult mai stabil al glicemiei.
Lipie cu semințe de in - Încărcătură glicemică 4.5 la 100 g Făina de lupin este o alternativă bogată în fibre și cu indice glicemic scăzut, care poate fi utilizată în aplicații de coacere similare cu masa, având un GL de doar 2 față de 29.
Făină de lupin - Încărcătură glicemică 1 la 100 g Făina de migdale este un substitut dens în nutrienți și sărac în carbohidrați pentru aluatul masa, care oferă un impact glicemic minim (GL 1), menținând în același timp o textură satisfăcătoare.
Făină de migdale
Logi · Gestionează rezistența la insulină
Reduceți glicemia prin alegeri alimentare mai inteligente
Aluat de masa este unul dintre cele 11.112 alimente pe care Logi le evaluează când fotografiezi o masă — cu porția.
Valori nutriționale (per 100g)
per 100g
| Calorii | 218 kcal |
| Carbohidrați | 45 g |
| Zaharuri (total) | 1.2 g |
| Naturale | 1.2 g |
| Adăugate | 0 g |
| Fibre | 6.5 g |
| Solubile | 2 g |
| Insolubile | 4.6 g |
| Proteine | 5.5 g |
| Grăsimi | 2.5 g |
| Saturate | 0.4 g |
| Nesaturate | 2.1 g |
| Sodiu | 5 mg |
Grad de procesare
De ce acest scor?
- Conținut bun de fibre
- Zahăr adăugat scăzut
- Indice glicemic moderat
- Produs din cereale procesate
Alergeni
Niciun alergen EU-14 menționat
Rețete cu IG scăzut pe Logi Food Coach
Întrebări frecvente
Care este indicele glicemic al Aluat de masa?
Aluat de masa are un indice glicemic de 65 (Moderat). O cană tipică (150 g) are o încărcătură glicemică de 43.5; la 100 g încărcătura glicemică este 29.
Este Aluat de masa bun pentru persoanele cu rezistență la insulină?
Aluat de masa are un indice glicemic mediu (65). Se potrivește cu moderație, ideal cu proteine sau grăsimi; o alternativă cu încărcătură mai mică este Lipie cu semințe de in.
Cum afectează Aluat de masa glicemia?
Aluat de masa are o încărcătură glicemică de 29 per 100g, indicând un impact semnificativ asupra glicemiei.
Verifică Aluat de masa în aplicația Logi, cu porția ta.
