Tapioca
IG alto
CG 112.5 por chávena típico (150 g) · CG 75 por 100 g
- Sem glúten
- Índice glicémico muito elevado
Tapioca tem um índice glicémico de 85 (Alto). Uma chávena típico (150 g) adiciona uma carga glicémica de 112.5.
Atualizado em 12/07/2026 · Fontes: Equipa Logi Nutrition (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- CG 1 por 100 g O arroz de couve-flor é um excelente substituto de baixo índice glicémico para a tapioca em pratos salgados, reduzindo a carga glicémica de 75 para 1.
couve-flor finamente picada - CG 1 por 100 g A farinha de amêndoa proporciona uma resposta glicémica muito mais estável para cozinhar ou engrossar molhos em comparação com a tapioca de alto índice glicémico.
Farinha de amêndoa - CG 17.1 por 100 g A farinha de coco é uma alternativa rica em fibra que reduz significativamente o impacto glicémico em comparação com o amido de tapioca.
Farinha de coco
Logi · Gestão da resistência à insulina
Reduza o seu açúcar no sangue com escolhas alimentares mais inteligentes
Tapioca é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 358 kcal |
| Hidratos de carbono | 88.7 g |
| Açúcares (total) | 3.4 g |
| Naturais | 3.4 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 0.9 g |
| Solúvel | 0.3 g |
| Insolúvel | 0.6 g |
| Proteína | 0.2 g |
| Gordura | 0 g |
| Saturada | 0 g |
| Insaturada | 0 g |
| Sódio | 1 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Sem glúten
- Baixo teor de gordura
- Índice glicémico muito elevado
- Muito baixo em proteínas e fibras
- Baixo teor de micronutrientes
Alergénios
Nenhum alergénio UE-14 listado
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Tapioca?
Tapioca tem um índice glicémico de 85 (Alto). Uma chávena típico (150 g) tem uma carga glicémica de 112.5; por 100 g a carga glicémica é 75.
Tapioca é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Tapioca tem um índice glicémico alto (85) e aumenta rapidamente a glicemia. Uma alternativa de menor carga é couve-flor finamente picada.
Como é que Tapioca afecta o açúcar no sangue?
Tapioca tem uma carga glicémica de 75 por 100g, indicando um impacto significativo nos níveis de açúcar no sangue.
Consulte Tapioca na aplicação Logi, com a sua porção.
