sêmola de cevada
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sêmola de cevada tem um índice glicémico de 35, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 26 por 100g, tem um impacto significativo no açúcar no sangue.
Comparado com outros grains, sêmola de cevada classifica-se entre os mais baixos no índice glicémico.
sêmola de cevada é uma boa escolha para pessoas que gerem o açúcar no sangue, resistência à insulina ou seguem uma dieta de IG baixo.
Pontuação Logi: 7/10
Porquê esta pontuação?
- ✓ Índice glicémico baixo
- ✓ Conteúdo muito elevado de fibras
- ✓ Processamento mínimo
- ✗ Carga glicémica moderada por dose
- ✗ Alto teor total de hidratos de carbono
- ✗ Baixo teor de fibra solúvel
Nível de processamento
Informação nutricional (por 100g)
| Calorias | 350 kcal |
| Hidratos de carbono | 73g |
| Açúcares (total) | 0.8g |
| Naturais | 0.8g |
| Adicionados | 0g |
| Fibra | 15g |
| Solúvel | 4.5g |
| Insolúvel | 10.5g |
| Proteína | 10g |
| Gordura | 2.1g |
| Saturada | 0.4g |
| Insaturada | 1.7g |
| Sódio | 9mg |
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de sêmola de cevada?
sêmola de cevada tem um índice glicémico de 35, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 26 por 100g, tem um impacto significativo no açúcar no sangue.
sêmola de cevada é adequado para pessoas com resistência à insulina?
sêmola de cevada tem um índice glicémico baixo (35), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como é que sêmola de cevada afecta o açúcar no sangue?
sêmola de cevada tem uma carga glicémica de 26 por 100g, indicando um impacto significativo nos níveis de açúcar no sangue.
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