Polenta
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Polenta tem um índice glicémico de 68, classificando-o como alimento de IG moderado. Com uma carga glicémica de 10 por 100g, tem um impacto moderado no açúcar no sangue.
Comparado com outros grains, Polenta classifica-se acima da média no índice glicémico.
Polenta é adequado em quantidades moderadas para pessoas que monitorizam os níveis de açúcar.
Pontuação Logi: 5.5/10
Porquê esta pontuação?
- ✓ Baixo teor de gordura e sódio
- ✓ Processamento mínimo
- ✓ Sem adição de açúcares
- ✗ Carga glicémica moderada
- ✗ Baixo teor de fibra
- ✗ Índice glicémico elevado
Nível de processamento
Informação nutricional (por 100g)
| Calorias | 70 kcal |
| Hidratos de carbono | 15g |
| Açúcares (total) | 0.2g |
| Naturais | 0.2g |
| Adicionados | 0g |
| Fibra | 1.2g |
| Solúvel | 0.4g |
| Insolúvel | 0.8g |
| Proteína | 2g |
| Gordura | 0.3g |
| Saturada | 0.05g |
| Insaturada | 0.25g |
| Sódio | 1mg |
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Polenta?
Polenta tem um índice glicémico de 68, classificando-o como alimento de IG moderado. Com uma carga glicémica de 10 por 100g, tem um impacto moderado no açúcar no sangue.
Polenta é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Polenta tem um índice glicémico moderado (68). Pessoas com resistência à insulina podem consumi-lo com moderação.
Como é que Polenta afecta o açúcar no sangue?
Polenta tem uma carga glicémica de 10 por 100g, indicando um impacto moderado nos níveis de açúcar no sangue.
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