Panela
IG médio
CG 58 por 100 g
- Não refinado, menos processado do que o açúcar branco
- Teor de açúcar muito elevado
Panela tem um índice glicémico de 65, igual ao do Panela ralada simples (65).
Atualizado em 13/07/2026 · Fontes: Equipa Logi Nutrition (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- sem IG A alulose proporciona a doçura do açúcar com um IG de 0 e uma CG de 0, evitando o pico significativo de açúcar no sangue causado pela panela.
Alulose - CG 1 por 100 g O eritritol é um adoçante de índice glicémico quase zero que oferece uma textura granulada semelhante à da panela, sem a enorme CG de 58.
Eritritol - sem IG O extrato de fruta do monge é uma alternativa potente e de índice glicémico zero que elimina completamente o impacto da glicose da panela.
adoçante de fruta do monge - sem IG A stevia é um adoçante natural de índice glicémico zero que lhe permite manter a doçura na sua refeição sem a carga metabólica da panela.
Extrato puro de estévia
Formas de Panela ralada
Logi · Gestão da resistência à insulina
Reduza o seu açúcar no sangue com escolhas alimentares mais inteligentes
Panela é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 350 kcal |
| Hidratos de carbono | 90 g |
| Açúcares (total) | 90 g |
| Naturais | 90 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Solúvel | 0 g |
| Insolúvel | 0 g |
| Proteína | 0.5 g |
| Gordura | 0 g |
| Saturada | 0 g |
| Insaturada | 0 g |
| Sódio | 10 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Não refinado, menos processado do que o açúcar branco
- Contém vestígios de minerais
- Teor de açúcar muito elevado
- Índice e carga glicémica elevados
- Quantidade mínima de fibra e proteína
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Panela?
Panela tem um índice glicémico de 65 (Moderado) e uma carga glicémica de 58 por 100 g.
Panela é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Panela tem um índice glicémico médio (65). Pode ser consumido com moderação, idealmente com proteína ou gordura; uma alternativa de menor carga é Eritritol.
Qual a forma de Panela ralada com menor carga glicémica?
Entre as formas de Panela ralada nesta base de dados, Panela ralada tem a menor carga glicémica (57 por 100 g).
Consulte Panela na aplicação Logi, com a sua porção.
