molho de soja
IG baixo
CG 0.1 por unidade (9 g) · CG 0.8 por 100 g
- Muito poucas calorias: cerca de 8 kcal por colher de sopa
- Muito elevado em sódio: cerca de 5,5 g por 100 g, aproximadamente 880 mg por colher de sopa
molho de soja tem um índice glicémico de 20 (Baixo). Uma unidade (9 g) adiciona uma carga glicémica de 0.1.
Revisto em 31/07/2026 · Fontes: USDA FoodData Central #174277 , Equipa de Nutrição Logi · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- CG 1.1 por 100 g Reduced-sodium soy sauce tastes the same with about a third less sodium: roughly 3.6 g instead of 5.5 g per 100 g.
molho de soja com baixo teor de sódio - CG 5 por 100 g Coconut aminos, a fermented coconut-sap seasoning, gives a similar salty umami taste with less than half the sodium and no soy or wheat.
Aminos de coco - CG 1.1 por 100 g Tamari is a Japanese soy sauce brewed with little or no wheat; one labelled gluten-free suits people who avoid gluten.
molho tamari
Formas de molho de soja
Logi · Gestão da resistência à insulina
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molho de soja é um dos 11 149 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 tsp | 5 g | 0 |
| 1 packet | 9 g | 0.1 |
| 1 tbsp | 16 g | 0.1 |
| 1 dipping dish (2 tbsp) | 32 g | 0.3 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 53 kcal |
| Hidratos de carbono | 4.9 g |
| Açúcares (total) | 0.4 g |
| Naturais | 0.4 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibra | 0.8 g |
| Solúvel | 0.2 g |
| Insolúvel | 0.6 g |
| Proteína | 8.1 g |
| Gordura | 0.6 g |
| Saturada | 0.1 g |
| Insaturada | 0.5 g |
| Sódio | 5737 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Muito poucas calorias: cerca de 8 kcal por colher de sopa
- Carga glicémica insignificante: menos de 1 g de hidratos de carbono por colher de sopa
- Fabricada pela fermentação de soja e trigo; o seu forte sabor umami tempera um prato em pequenas quantidades
- Muito elevado em sódio: cerca de 5,5 g por 100 g, aproximadamente 880 mg por colher de sopa
- Fabricada com trigo, por isso o molho de soja comum contém glúten
Alergénios
Receitas com molho de soja
-
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Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de molho de soja?
molho de soja tem um índice glicémico de 20 (Baixo). Uma unidade (9 g) tem uma carga glicémica de 0.1; por 100 g a carga glicémica é 0.8.
molho de soja é adequado para pessoas com resistência à insulina?
molho de soja tem um índice glicémico baixo (20), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual a forma de molho de soja com menor carga glicémica?
molho de soja tem a menor carga glicémica de todas as formas de molho de soja nesta base de dados (0.8 por 100 g).
Consulte molho de soja na aplicação Logi, com a sua porção.
