Grão-de-bico torrado
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Grão-de-bico torrado tem um índice glicémico de 28, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 17 por 100g, tem um impacto moderado no açúcar no sangue.
Comparado com outros legumes, Grão-de-bico torrado classifica-se entre os mais baixos no índice glicémico.
Grão-de-bico torrado é uma boa escolha para pessoas que gerem o açúcar no sangue, resistência à insulina ou seguem uma dieta de IG baixo.
Pontuação Logi: 7.5/10
Porquê esta pontuação?
- ✓ Alto teor de fibra
- ✓ Boa fonte de proteína vegetal
- ✓ Baixo índice glicémico
- ✗ Carga glicémica moderada
- ✗ Perda parcial de micronutrientes durante a torrefação
Nível de processamento
Informação nutricional (por 100g)
| Calorias | 370 kcal |
| Hidratos de carbono | 60g |
| Açúcares (total) | 3g |
| Naturais | 3.0g |
| Adicionados | 0g |
| Fibra | 12g |
| Solúvel | 3.6g |
| Insolúvel | 8.4g |
| Proteína | 20g |
| Gordura | 6g |
| Saturada | 0.7g |
| Insaturada | 5.3g |
| Sódio | 20mg |
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Grão-de-bico torrado?
Grão-de-bico torrado tem um índice glicémico de 28, classificando-o como alimento de IG baixo. Com uma carga glicémica de 17 por 100g, tem um impacto moderado no açúcar no sangue.
Grão-de-bico torrado é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Grão-de-bico torrado tem um índice glicémico baixo (28), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como é que Grão-de-bico torrado afecta o açúcar no sangue?
Grão-de-bico torrado tem uma carga glicémica de 17 por 100g, indicando um impacto moderado nos níveis de açúcar no sangue.
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