glúten de trigo picante
IG médio
CG 19.3 por 100 g
- Elevado teor de proteína vegetal
- Teor elevado de sódio
glúten de trigo picante tem um índice glicémico de 55 (Moderado).
Atualizado em 11/10/2026 · Fontes: Equipa Logi Nutrition (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- CG 1 por 100 g O tempeh proporciona uma textura firme e saborosa semelhante ao glúten de trigo, mas com um IG (15 vs 55) e uma CG (1 vs 19,25) significativamente mais baixos, levando a uma resposta de açúcar no sangue muito menor.
Tempeh - CG 1 por 100 g O tofu firme é um substituto de proteína excelente e versátil que oferece um impacto glicémico muito mais baixo (IG 15, CG 1) em comparação com o glúten de trigo, ajudando a estabilizar os níveis de glicose após as refeições.
Tofu firme - CG 0.9 por 100 g O edamame é uma leguminosa rica em nutrientes que serve como uma alternativa ao glúten de trigo, sendo favorável para o açúcar no sangue, apresentando um IG muito baixo de 16 e uma CG de 2.
soja inteira, ligeiramente cozida a vapor e polvilhada com sal
Logi · Gestão da resistência à insulina
Reduza o seu açúcar no sangue com escolhas alimentares mais inteligentes
glúten de trigo picante é um dos 11 149 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 330 kcal |
| Hidratos de carbono | 35 g |
| Açúcares (total) | 8 g |
| Naturais | 1 g |
| Adicionados | 7 g |
| Fibra | 5 g |
| Solúvel | 1.2 g |
| Insolúvel | 3.8 g |
| Proteína | 18 g |
| Gordura | 14 g |
| Saturada | 2.5 g |
| Insaturada | 10.5 g |
| Sódio | 1450 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Elevado teor de proteína vegetal
- Alguma fibra alimentar
- Impacto glicémico inferior ao de snacks açucarados refinados
- Teor elevado de sódio
- Teor moderadamente elevado de açúcar adicionado e hidratos de carbono refinados
- Snack ultraprocessado e temperado com óleo
Alergénios
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de glúten de trigo picante?
glúten de trigo picante tem um índice glicémico de 55 (Moderado) e uma carga glicémica de 19.3 por 100 g.
glúten de trigo picante é adequado para pessoas com resistência à insulina?
glúten de trigo picante tem um índice glicémico médio (55). Pode ser consumido com moderação, idealmente com proteína ou gordura; uma alternativa de menor carga é Tempeh.
Como é que glúten de trigo picante afecta o açúcar no sangue?
glúten de trigo picante tem uma carga glicémica de 19.3 por 100g, indicando um impacto moderado nos níveis de açúcar no sangue.
Consulte glúten de trigo picante na aplicação Logi, com a sua porção.
