Açúcar de cana
IG médio
CG 122.2 por chávena (188 g) · CG 65 por 100 g
- Fonte de energia facilmente disponível
- Carga glicémica extremamente elevada
Açúcar de cana tem um índice glicémico de 65 (Moderado). Uma chávena (188 g) adiciona uma carga glicémica de 122.2.
Revisto em 31/07/2026 · Fontes: USDA FoodData Central #746784 , Equipa de Nutrição Logi · Não constitui aconselhamento médico · Comunicar um erro
Em vez disto
- sem IG A alulose proporciona a doçura do açúcar com um IG de 0 e uma CG de 0, evitando o pico de açúcar no sangue associado ao açúcar de cana.
Alulose - sem IG O extrato de fruta dos monges é uma alternativa com índice glicémico zero que permite obter doçura sem afetar os níveis de glicose no sangue.
adoçante de fruta do monge - CG 1 por 100 g O eritritol tem um IG negligenciável de 1 e uma CG de 0, tornando-o uma escolha muito mais estável para a gestão do açúcar no sangue do que o açúcar de cana.
Eritritol - sem IG A stevia é um edulcorante não nutritivo com um IG e uma CG de 0, oferecendo uma melhoria significativa em relação ao elevado impacto glicémico do açúcar de cana.
Extrato puro de estévia
Formas de Açúcar de cana
Logi · Gestão da resistência à insulina
Reduza o seu açúcar no sangue com escolhas alimentares mais inteligentes
Açúcar de cana é um dos 11 117 alimentos avaliados pela Logi quando fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 colher de chá | 4 g | 2.6 |
| 1 chávena | 188 g | 122.2 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 400 kcal |
| Hidratos de carbono | 100 g |
| Açúcares (total) | 100 g |
| Naturais | 0 g |
| Adicionados | 100 g |
| Fibra | 0 g |
| Solúvel | 0 g |
| Insolúvel | 0 g |
| Proteína | 0 g |
| Gordura | 0 g |
| Saturada | 0 g |
| Insaturada | 0 g |
| Sódio | 1 mg |
Nível de processamento
Porquê esta pontuação?
- Fonte de energia facilmente disponível
- Origem natural
- Carga glicémica extremamente elevada
- Densidade nutricional nula
- Promove picos de insulina
Alergénios
Nenhum alergénio UE-14 listado
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas Frequentes
Qual é o índice glicémico de Açúcar de cana?
Açúcar de cana tem um índice glicémico de 65 (Moderado). Uma chávena (188 g) tem uma carga glicémica de 122.2; por 100 g a carga glicémica é 65.
Açúcar de cana é adequado para pessoas com resistência à insulina?
Açúcar de cana tem um índice glicémico médio (65). Pode ser consumido com moderação, idealmente com proteína ou gordura; uma alternativa de menor carga é Eritritol.
Qual a forma de Açúcar de cana com menor carga glicémica?
Entre as formas de Açúcar de cana nesta base de dados, Açúcar de cana evaporado tem a menor carga glicémica (60 por 100 g).
Consulte Açúcar de cana na aplicação Logi, com a sua porção.
