Sêmola
IG médio
CG 80.2 por xícara (167 g) · CG 48 por 100 g
- Baixo teor de gordura
- Carga glicêmica muito alta
Sêmola tem índice glicêmico de 66 (Moderado). Uma xícara (167 g) adiciona uma carga glicêmica de 80.2.
Revisado em 6 de ago. de 2026 · Fontes: USDA FoodData Central #169715 , Equipe de Nutrição Logi · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 11 por 100 g Possui uma carga glicêmica significativamente menor e maior teor de fibras e proteínas em comparação com a sêmola.
Quinoa cozida - CG 35 por 100 g Proporciona uma liberação de glicose muito mais lenta e níveis de saciedade mais elevados do que a sêmola refinada.
trigo sarraceno - CG 1 por 100 g É uma alternativa com índice glicêmico ultrabaixo que reduz drasticamente a carga total de carboidratos de uma refeição.
couve-flor finamente picada (arroz de couve-flor)
Formas de Sêmola
Logi · Gerenciar resistência à insulina
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Sêmola é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 xícara | 167 g | 80.2 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 360 kcal |
| Carboidratos | 73 g |
| Açúcares (total) | 0.3 g |
| Naturais | 0.3 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 2.7 g |
| Solúveis | 0.8 g |
| Insolúveis | 1.9 g |
| Proteínas | 10.5 g |
| Gorduras | 1 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 0.8 g |
| Sódio | 1 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Baixo teor de gordura
- Teor moderado de proteína
- Carga glicêmica muito alta
- Baixa proporção de fibras para carboidratos
- Produto de trigo refinado
Alergênicos
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Sêmola?
Sêmola tem índice glicêmico de 66 (Moderado). Uma xícara (167 g) tem carga glicêmica de 80.2; por 100 g a carga glicêmica é 48.
Sêmola é bom para pessoas com resistência à insulina?
Sêmola tem índice glicêmico médio (66). Pode ser consumido com moderação, de preferência junto com proteína ou gordura; uma alternativa de carga menor é Quinoa cozida.
Qual forma de Sêmola tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de Sêmola neste banco de dados, Sêmola de trigo durum tem a menor carga glicêmica (32 por 100 g).
Veja Sêmola no app Logi, com sua porção.
