Ruibarbo cozido
IG baixo
CG 1 por 100 g
- Baixa carga glicêmica
- Baixo teor de proteínas
Ruibarbo cozido tem índice glicêmico de 15, igual ao ruibarbo simples (15).
Atualizado em 4 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Formas de ruibarbo
Logi · Gerenciar resistência à insulina
Reduza seu açúcar com escolhas alimentares mais inteligentes
Ruibarbo cozido é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 21 kcal |
| Carboidratos | 4.5 g |
| Açúcares (total) | 1.1 g |
| Naturais | 1.1 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 1.8 g |
| Solúveis | 0.6 g |
| Insolúveis | 1.2 g |
| Proteínas | 0.9 g |
| Gorduras | 0.2 g |
| Saturadas | 0.03 g |
| Insaturadas | 0.17 g |
| Sódio | 4 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Baixa carga glicêmica
- Alto teor de água
- Teor moderado de fibras
- Baixo teor de proteínas
- Baixo teor de vitaminas lipossolúveis
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Ruibarbo cozido?
Ruibarbo cozido tem índice glicêmico de 15 (Baixo) e carga glicêmica de 1 por 100 g.
Ruibarbo cozido é bom para pessoas com resistência à insulina?
Ruibarbo cozido tem baixo índice glicêmico (15), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual forma de ruibarbo tem a menor carga glicêmica?
Ruibarbo cozido tem a menor carga glicêmica entre todas as formas de ruibarbo neste banco de dados (1 por 100 g).
Veja Ruibarbo cozido no app Logi, com sua porção.
