Pão de cevada e espelta
IG médio
CG 25 por 100 g
- Mais fibras que o pão branco
- Processamento moderado
Pão de cevada e espelta tem índice glicêmico de 55 (Moderado).
Atualizado em 12 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 14 por 100 g Esta alternativa de pão oferece uma carga glicêmica significativamente menor (14 vs 25), mantendo um papel culinário semelhante em sua refeição.
pão de chia - CG 2.7 por 100 g Estes biscoitos proporcionam um impacto glicêmico muito menor (GL 2 vs 25) e servem como um ótimo substituto crocante para o pão.
biscoitos de linhaça - CG 1 por 100 g Estes cubos oferecem uma redução drástica na carga glicêmica (1 vs 25) e podem ser usados de maneiras semelhantes ao pão em saladas ou sopas.
cubos de pão de couve-flor (couve-flor e ovos)
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Pão de cevada e espelta é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 240 kcal |
| Carboidratos | 46 g |
| Açúcares (total) | 2 g |
| Naturais | 2 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 6 g |
| Solúveis | 1.8 g |
| Insolúveis | 4.2 g |
| Proteínas | 8 g |
| Gorduras | 2.5 g |
| Saturadas | 0.4 g |
| Insaturadas | 2.1 g |
| Sódio | 450 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Mais fibras que o pão branco
- Contém grãos integrais
- Índice glicêmico moderado
- Processamento moderado
- Contém glúten
- Carga glicêmica moderada
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Pão de cevada e espelta?
Pão de cevada e espelta tem índice glicêmico de 55 (Moderado) e carga glicêmica de 25 por 100 g.
Pão de cevada e espelta é bom para pessoas com resistência à insulina?
Pão de cevada e espelta tem índice glicêmico médio (55). Pode ser consumido com moderação, de preferência junto com proteína ou gordura; uma alternativa de carga menor é pão de chia.
Como Pão de cevada e espelta afeta o açúcar no sangue?
Pão de cevada e espelta tem uma carga glicêmica de 25 por 100g, indicando impacto significativo no açúcar no sangue.
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