Massa (milho nixtamalizado)
IG alto
CG 22 por 100 g
- Teor moderado de fibras
- Índice glicêmico moderado
Massa (milho nixtamalizado) tem índice glicêmico de 70 (Alto).
Atualizado em 13 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 4.5 por 100 g A farinha de tremoço é uma alternativa rica em proteínas e pobre em carboidratos que imita a textura da massa em tortilhas ou pães sírios, reduzindo significativamente a carga glicêmica de 22 para 2.
farinha de lupino - CG 1 por 100 g A farinha de amêndoas proporciona um impacto glicêmico muito menor (GL 1 vs 22) e é um substituto comum e rico em nutrientes para a massa em massas e produtos assados compatíveis com a dieta cetogênica.
Farinha de amêndoas - Couve-flor cozida no vapor e amassadaCG 1 por 100 g O purê de couve-flor oferece uma redução drástica na carga glicêmica (GL 1 vs 22) e serve como uma base favorável ao açúcar no sangue para refeições onde a massa seria usada como acompanhamento ou espessante.
Formas de Massa (milho nixtamalizado)
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Massa (milho nixtamalizado) é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 148 kcal |
| Carboidratos | 31 g |
| Açúcares (total) | 0.5 g |
| Naturais | 0.5 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 3.5 g |
| Solúveis | 1.1 g |
| Insolúveis | 2.4 g |
| Proteínas | 3.5 g |
| Gorduras | 1.2 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 1 g |
| Sódio | 5 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Teor moderado de fibras
- Baixo teor de gordura
- Sem adição de açúcares
- Índice glicêmico moderado
- Grão processado
- Baixo teor de proteína
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Massa (milho nixtamalizado)?
Massa (milho nixtamalizado) tem índice glicêmico de 70 (Alto) e carga glicêmica de 22 por 100 g.
Massa (milho nixtamalizado) é bom para pessoas com resistência à insulina?
Massa (milho nixtamalizado) tem índice glicêmico alto (70) e eleva a glicemia rapidamente. Uma alternativa de carga menor é farinha de lupino.
Qual forma de Massa (milho nixtamalizado) tem a menor carga glicêmica?
Massa (milho nixtamalizado) tem a menor carga glicêmica entre todas as formas de Massa (milho nixtamalizado) neste banco de dados (22 por 100 g).
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