farro (trigo emmer)
IG baixo
CG 53.2 por xícara (190 g) · CG 28 por 100 g
- alto teor de fibras
- carga glicêmica moderada
farro (trigo emmer) tem índice glicêmico de 40 (Baixo). Uma xícara (190 g) adiciona uma carga glicêmica de 53.2.
Revisado em 6 de ago. de 2026 · Fontes: USDA FoodData Central #2710828 , Equipe de Nutrição Logi · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 1 por 100 g O arroz de couve-flor oferece uma redução massiva na carga glicêmica (de 28 para 1) e um IG significativamente menor, tornando-o uma excelente escolha para a estabilidade do açúcar no sangue.
couve-flor finamente picada (arroz de couve-flor) - CG 12.6 por 100 g As lentilhas proporcionam uma carga glicêmica muito menor (12,62 vs 28) e um IG mais baixo, oferecendo mais fibras e proteínas para retardar a absorção de glicose em comparação com o farro.
lentilhas - CG 20 por 100 g A cevada pérola é uma alternativa de grão mais amigável para o açúcar no sangue, com um IG significativamente menor (25 vs 40) e uma carga glicêmica reduzida.
cevada perlada
Formas de farro (trigo emmer)
Logi · Gerenciar resistência à insulina
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farro (trigo emmer) é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 xícara | 190 g | 53.2 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 340 kcal |
| Carboidratos | 70 g |
| Açúcares (total) | 1 g |
| Naturais | 1 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 7 g |
| Solúveis | 2.1 g |
| Insolúveis | 4.9 g |
| Proteínas | 14 g |
| Gorduras | 2.5 g |
| Saturadas | 0.3 g |
| Insaturadas | 2.2 g |
| Sódio | 5 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- alto teor de fibras
- nível moderado de proteína
- baixo índice glicêmico
- carga glicêmica moderada
- maior quantidade total de carboidratos
- nível de processamento desconhecido
Alergênicos
Receitas com farro (trigo emmer)
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de farro (trigo emmer)?
farro (trigo emmer) tem índice glicêmico de 40 (Baixo). Uma xícara (190 g) tem carga glicêmica de 53.2; por 100 g a carga glicêmica é 28.
farro (trigo emmer) é bom para pessoas com resistência à insulina?
farro (trigo emmer) tem baixo índice glicêmico (40), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual forma de farro (trigo emmer) tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de farro (trigo emmer) neste banco de dados, Espelta cozida tem a menor carga glicêmica (12 por 100 g).
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