Farinha de sorgo
IG médio
CG 72 por xícara típica (150 g) · CG 48 por 100 g
- grão integral sem glúten
- índice glicêmico moderado
Farinha de sorgo tem índice glicêmico de 62 (Moderado). Uma xícara típica (150 g) adiciona uma carga glicêmica de 72.
Atualizado em 12 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 1 por 100 g A farinha de amêndoa tem uma GL significativamente menor de 1 em comparação com 48, levando a um impacto muito menor no açúcar no sangue.
Farinha de amêndoas - CG 17.1 por 100 g A farinha de coco oferece uma GL muito menor de 3, o que ajuda a manter níveis de glicose no sangue mais estáveis do que a farinha de sorgo.
farinha de coco - CG 4.5 por 100 g A farinha de tremoço oferece uma GL muito menor de 2, tornando-a uma escolha superior para gerenciar a resposta glicêmica.
farinha de lupino
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Farinha de sorgo é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 359 kcal |
| Carboidratos | 77 g |
| Açúcares (total) | 2.5 g |
| Naturais | 2.5 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 6.6 g |
| Solúveis | 2 g |
| Insolúveis | 4.6 g |
| Proteínas | 8.4 g |
| Gorduras | 3.3 g |
| Saturadas | 0.5 g |
| Insaturadas | 2.8 g |
| Sódio | 4 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- grão integral sem glúten
- bom teor de fibras
- contém proteína vegetal
- índice glicêmico moderado
- menor teor de micronutrientes que alguns grãos
- versões refinadas podem ter menos fibras
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Farinha de sorgo?
Farinha de sorgo tem índice glicêmico de 62 (Moderado). Uma xícara típica (150 g) tem carga glicêmica de 72; por 100 g a carga glicêmica é 48.
Farinha de sorgo é bom para pessoas com resistência à insulina?
Farinha de sorgo tem índice glicêmico médio (62). Pode ser consumido com moderação, de preferência junto com proteína ou gordura; uma alternativa de carga menor é Farinha de amêndoas.
Como Farinha de sorgo afeta o açúcar no sangue?
Farinha de sorgo tem uma carga glicêmica de 48 por 100g, indicando impacto significativo no açúcar no sangue.
Veja Farinha de sorgo no app Logi, com sua porção.
