Farinha de espelta
IG médio
CG 43 por 100 g
- Contém teor moderado de proteína
- Alta carga glicêmica que impacta o açúcar no sangue
Farinha de espelta tem índice glicêmico de 60 (Moderado).
Atualizado em 4 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 1 por 100 g É extremamente baixo em carboidratos e rico em gorduras saudáveis, tornando-o ideal para controlar a resposta insulínica.
Farinha de amêndoas - CG 17.1 por 100 g É muito rico em fibras alimentares, o que retarda significativamente a absorção de glicose em comparação com farinhas de trigo.
farinha de coco - Massa de farinha de espelta integralCG 26 por 100 g A presença do farelo e do germe aumenta o teor de fibras e reduz o impacto glicêmico geral em comparação com a farinha refinada tipo 405.
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Farinha de espelta é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 340 kcal |
| Carboidratos | 72 g |
| Açúcares (total) | 0.8 g |
| Naturais | 0.8 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 3 g |
| Solúveis | 0.9 g |
| Insolúveis | 2.1 g |
| Proteínas | 11 g |
| Gorduras | 1.5 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 1.3 g |
| Sódio | 2 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Contém teor moderado de proteína
- Naturalmente livre de açúcares adicionados
- Alta carga glicêmica que impacta o açúcar no sangue
- Farinha refinada com baixa densidade de fibras
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Farinha de espelta?
Farinha de espelta tem índice glicêmico de 60 (Moderado) e carga glicêmica de 43 por 100 g.
Farinha de espelta é bom para pessoas com resistência à insulina?
Farinha de espelta tem índice glicêmico médio (60). Pode ser consumido com moderação, de preferência junto com proteína ou gordura; uma alternativa de carga menor é Farinha de amêndoas.
Como Farinha de espelta afeta o açúcar no sangue?
Farinha de espelta tem uma carga glicêmica de 43 por 100g, indicando impacto significativo no açúcar no sangue.
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