Farinha de cevada integral
IG baixo
CG 25.2 por xícara (120 g) · CG 21 por 100 g
- Índice glicêmico muito baixo
- Alto teor total de carboidratos
Farinha de cevada integral tem índice glicêmico de 28 (Baixo). Uma xícara (120 g) adiciona uma carga glicêmica de 25.2.
Atualizado em 4 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 4.5 por 100 g Possui uma carga glicêmica significativamente menor e uma proporção maior de proteína para carboidratos do que a farinha de cevada, tornando-a ideal para o controle da glicemia.
farinha de lupino - CG 1 por 100 g Fornece gorduras saudáveis e tem impacto mínimo na glicose sanguínea, oferecendo uma carga glicêmica muito menor do que qualquer farinha à base de grãos.
Farinha de amêndoas - CG 17.1 por 100 g Seu alto teor de fibras retarda ainda mais a digestão e contém menos carboidratos líquidos por porção em comparação com a farinha de cevada.
farinha de coco
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Farinha de cevada integral é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 colher de sopa | 8 g | 1.6 |
| 1 xícara | 120 g | 25.2 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 345 kcal |
| Carboidratos | 73.5 g |
| Açúcares (total) | 0.8 g |
| Naturais | 0.8 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 15.6 g |
| Solúveis | 4.5 g |
| Insolúveis | 11.1 g |
| Proteínas | 10.5 g |
| Gorduras | 2.1 g |
| Saturadas | 0.4 g |
| Insaturadas | 1.7 g |
| Sódio | 5 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Índice glicêmico muito baixo
- Excelente teor de fibras (especialmente fibras solúveis)
- Alto teor total de carboidratos
- Carga glicêmica significativa por porção
Alergênicos
Receitas com Farinha de cevada integral
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Farinha de cevada integral?
Farinha de cevada integral tem índice glicêmico de 28 (Baixo). Uma xícara (120 g) tem carga glicêmica de 25.2; por 100 g a carga glicêmica é 21.
Farinha de cevada integral é bom para pessoas com resistência à insulina?
Farinha de cevada integral tem baixo índice glicêmico (28), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como Farinha de cevada integral afeta o açúcar no sangue?
Farinha de cevada integral tem uma carga glicêmica de 21 por 100g, indicando impacto significativo no açúcar no sangue.
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