cevada maltada
IG médio
CG 64.8 por xícara (162 g) · CG 40 por 100 g
- alto teor de fibras
- carga glicêmica moderada
cevada maltada tem índice glicêmico de 55, maior que o Cevada simples (50). Uma xícara (162 g) adiciona uma carga glicêmica de 64.8.
Atualizado em 20 de out. de 2025 · Fontes: USDA FoodData Central #169740 , Equipe de Nutrição Logi · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
Formas de Cevada
- GI 50 · CG 12 por 100 g
Cevada - GI 28 · CG 7 por 100 g pilaf
pilaf de cevada - GI 28 · CG 7.9 por 100 g refined
Cevada (grão integral, cozida) - cevada cozidaGI 28 · CG 8 por 100 g cooked
- GI 28 · CG 8 por 100 g overnight
cevada embebida durante a noite - GI 35 · CG 17 por 100 g roti
pão sírio de cevada - GI 25 · CG 20 por 100 g pearl
cevada perlada - +4 mais
Logi · Gerenciar resistência à insulina
Reduza seu açúcar com escolhas alimentares mais inteligentes
cevada maltada é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 xícara | 162 g | 64.8 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 360 kcal |
| Carboidratos | 73 g |
| Açúcares (total) | 2 g |
| Naturais | 2 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 11 g |
| Solúveis | 3.3 g |
| Insolúveis | 7.7 g |
| Proteínas | 10 g |
| Gorduras | 2 g |
| Saturadas | 0.4 g |
| Insaturadas | 1.6 g |
| Sódio | 8 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- alto teor de fibras
- proteína moderada
- baixo teor de açúcar adicionado
- carga glicêmica moderada
- índice glicêmico moderado
- algum processamento
Alergênicos
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de cevada maltada?
cevada maltada tem índice glicêmico de 55 (Moderado). Uma xícara (162 g) tem carga glicêmica de 64.8; por 100 g a carga glicêmica é 40.
cevada maltada é bom para pessoas com resistência à insulina?
cevada maltada tem índice glicêmico médio (55). Pode ser consumido com moderação, de preferência junto com proteína ou gordura; uma alternativa de carga menor é Quinoa cozida.
Qual forma de Cevada tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de Cevada neste banco de dados, pilaf de cevada tem a menor carga glicêmica (7 por 100 g).
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