Cavala defumada
Sem índice glicêmico — sem carboidratos
- alto teor de proteína completa
- risco de hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (defumação)
Cavala defumada não tem índice glicêmico: não contém carboidratos.
Atualizado em 3 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
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Cavala defumada é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas |
|---|---|
| 1 oz | 28 g |
| 1 fillet | 113 g |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 220 kcal |
| Carboidratos | 0 g |
| Açúcares (total) | 0 g |
| Naturais | 0 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 0 g |
| Solúveis | 0 g |
| Insolúveis | 0 g |
| Proteínas | 24 g |
| Gorduras | 14 g |
| Saturadas | 3.5 g |
| Insaturadas | 10 g |
| Sódio | 70 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- alto teor de proteína completa
- rica fonte de ácidos graxos ômega-3
- carga glicêmica zero
- risco de hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (defumação)
- potencial contaminação por metais pesados (peixe predador)
Alergênicos
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Cavala defumada?
Cavala defumada não tem índice glicêmico porque não contém carboidratos (0 g por 100 g).
Cavala defumada é bom para pessoas com resistência à insulina?
Cavala defumada não contém carboidratos, portanto, sozinho não eleva a glicemia.
Qual forma de Cavala tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de Cavala neste banco de dados, Cavala bavarese tem a menor carga glicêmica (1 por 100 g).
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