Bulgur
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Bulgur tem um índice glicêmico de 46, classificado como alimento de IG baixo. Com uma carga glicêmica de 14 por 100g, tem um impacto moderado no açúcar no sangue.
Em comparação com outros grains, Bulgur está entre os mais baixos no índice glicêmico.
Bulgur é uma boa escolha para quem controla o açúcar no sangue, resistência à insulina ou segue dieta de baixo IG.
Pontuação Logi: 8/10
Por que essa pontuação?
- ✓ Alto teor de fibras
- ✓ Baixo índice glicêmico
- ✓ Proteína moderada
- ✗ Carga glicêmica moderada
- ✗ Grão processado
Nível de processamento
Informação nutricional (por 100g)
| Calorias | 342 kcal |
| Carboidratos | 76g |
| Açúcares (total) | 0.4g |
| Naturais | 0.4g |
| Adicionados | 0g |
| Fibras | 12.5g |
| Solúveis | 3.75g |
| Insolúveis | 8.75g |
| Proteínas | 12.3g |
| Gorduras | 1.3g |
| Saturadas | 0.2g |
| Insaturadas | 1.1g |
| Sódio | 17mg |
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Bulgur?
Bulgur tem um índice glicêmico de 46, classificado como alimento de IG baixo. Com uma carga glicêmica de 14 por 100g, tem um impacto moderado no açúcar no sangue.
Bulgur é bom para pessoas com resistência à insulina?
Bulgur tem baixo índice glicêmico (46), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Como Bulgur afeta o açúcar no sangue?
Bulgur tem uma carga glicêmica de 14 por 100g, indicando impacto moderado no açúcar no sangue.
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