Bulgur
IG baixo
CG 40.9 por xícara (140 g) · CG 29.2 por 100 g
- Boa fonte de fibras alimentares
- Alta densidade de carboidratos
Bulgur tem índice glicêmico de 46 (Baixo). Uma xícara (140 g) adiciona uma carga glicêmica de 40.9.
Revisado em 31 de jul. de 2026 · Fontes: USDA FoodData Central #170688 , Equipe de Nutrição Logi · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 6.4 por 100 g As lentilhas oferecem uma carga glicêmica significativamente menor (4,23 vs 34,96) e um IG muito mais baixo, proporcionando uma resposta de açúcar no sangue muito mais estável.
lentilhas - CG 9.8 por 100 g A quinoa oferece uma carga glicêmica substancialmente menor (11 vs 34,96), servindo como uma base de grãos semelhante para as refeições.
Quinoa cozida
Formas de Bulgur
Logi · Gerenciar resistência à insulina
Reduza seu açúcar com escolhas alimentares mais inteligentes
Bulgur é um dos 11.148 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 xícara | 140 g | 40.9 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 342 kcal |
| Carboidratos | 76 g |
| Açúcares (total) | 0.4 g |
| Naturais | 0.4 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 12.5 g |
| Solúveis | 3.75 g |
| Insolúveis | 8.75 g |
| Proteínas | 12.3 g |
| Gorduras | 1.3 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 1.1 g |
| Sódio | 17 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Boa fonte de fibras alimentares
- Teor razoável de proteínas
- Baixo índice glicêmico
- Alta densidade de carboidratos
- Carga glicêmica moderada
- Contém glúten (trigo)
Alergênicos
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Bulgur?
Bulgur tem índice glicêmico de 46 (Baixo). Uma xícara (140 g) tem carga glicêmica de 40.9; por 100 g a carga glicêmica é 29.2.
Bulgur é bom para pessoas com resistência à insulina?
Bulgur tem baixo índice glicêmico (46), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual forma de Bulgur tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de Bulgur neste banco de dados, trigo para quibe cozido tem a menor carga glicêmica (9 por 100 g).
Veja Bulgur no app Logi, com sua porção.
