Arroz carnaroli
IG alto
CG 55 por 100 g
- Baixo teor de gordura
- Alto índice glicêmico
Arroz carnaroli tem índice glicêmico de 70 (Alto).
Atualizado em 12 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 1 por 100 g O arroz de couve-flor oferece uma redução massiva na carga glicêmica (de 55 para 1), tornando-o uma excelente alternativa de baixo carboidrato para a estabilidade do açúcar no sangue.
couve-flor finamente picada (arroz de couve-flor) - CG 11 por 100 g A quinoa oferece uma carga glicêmica significativamente menor (11 vs 55) e adiciona fibras e proteínas para ajudar a suavizar a resposta da glicose em comparação com o arroz refinado.
Quinoa cozida - CG 12 por 100 g A cevada é um grão rico em fibras com uma carga glicêmica muito menor (12 vs 55), o que promove uma liberação mais lenta e sustentada de glicose na corrente sanguínea.
Cevada - CG 31.5 por 100 g O arroz negro contém antocianinas e tem uma carga glicêmica menor (16 vs 55), oferecendo uma alternativa mais amigável ao açúcar no sangue, mantendo uma textura semelhante à do arroz tradicional.
arroz negro integral
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Arroz carnaroli é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 357 kcal |
| Carboidratos | 79 g |
| Açúcares (total) | 0.2 g |
| Naturais | 0.2 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 1 g |
| Solúveis | 0.3 g |
| Insolúveis | 0.7 g |
| Proteínas | 6.7 g |
| Gorduras | 0.6 g |
| Saturadas | 0.1 g |
| Insaturadas | 0.5 g |
| Sódio | 1 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Baixo teor de gordura
- Fonte de energia
- Sem glúten
- Alto índice glicêmico
- Baixo teor de fibras
- Baixa densidade de micronutrientes
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Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Arroz carnaroli?
Arroz carnaroli tem índice glicêmico de 70 (Alto) e carga glicêmica de 55 por 100 g.
Arroz carnaroli é bom para pessoas com resistência à insulina?
Arroz carnaroli tem índice glicêmico alto (70) e eleva a glicemia rapidamente. Uma alternativa de carga menor é couve-flor finamente picada (arroz de couve-flor).
Como Arroz carnaroli afeta o açúcar no sangue?
Arroz carnaroli tem uma carga glicêmica de 55 por 100g, indicando impacto significativo no açúcar no sangue.
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