Alcatra bovina
Sem índice glicêmico6.5/10
Sem índice glicêmico — sem carboidratos
0 g de carboidratos por 100 g
Pontuação Logi 6.5/10
- Zero carboidratos e açúcares
- Gordura saturada moderada
Alcatra bovina não tem índice glicêmico: não contém carboidratos.
Atualizado em 23 de out. de 2025 · Fontes: USDA FoodData Central #168727 , Equipe de Nutrição Logi · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
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Porções
| Porção | Gramas |
|---|---|
| 3 oz (cooked) | 85 g |
| 1 fillet (raw) | 113 g |
Informação nutricional (por 100g)
243
Calorias
0 g
Carboidratos
26.96 g
Proteínas
14.23 g
Gorduras
por 100g
| Calorias | 243 kcal |
| Carboidratos | 0 g |
| Açúcares (total) | 0 g |
| Naturais | 0 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 0 g |
| Solúveis | 0 g |
| Insolúveis | 0 g |
| Proteínas | 26.96 g |
| Gorduras | 14.23 g |
| Saturadas | 5.8 g |
| Insaturadas | 8.43 g |
| Sódio | 55 mg |
Nível de processamento
10%
Mínimo
Por que essa pontuação?
- Zero carboidratos e açúcares
- Alto teor de proteínas
- Baixo nível de processamento
- Gordura saturada moderada
- Sem conteúdo de fibras
- Maior teor de gordura total
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
Receitas com Alcatra bovina
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Alcatra bovina?
Alcatra bovina não tem índice glicêmico porque não contém carboidratos (0 g por 100 g).
Alcatra bovina é bom para pessoas com resistência à insulina?
Alcatra bovina não contém carboidratos, portanto, sozinho não eleva a glicemia.
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