açúcar de confeiteiro
IG alto
CG 12.6 por colher de sopa típica (15 g) · CG 84 por 100 g
- baixo nível de processamento
- conteúdo muito alto de açúcar
açúcar de confeiteiro tem índice glicêmico de 85 (Alto). Uma colher de sopa típica (15 g) adiciona uma carga glicêmica de 12.6.
Atualizado em 13 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 1 por 100 g O eritritol proporciona o volume e a textura do açúcar de confeiteiro com um IG insignificante de 1 e CG de 0, evitando picos de açúcar no sangue.
Eritritol - sem IG A alulose imita a doçura e a sensação na boca do açúcar, mantendo um IG e CG de 0, tornando-a uma excelente escolha para o controle glicêmico.
Alulose - CG 7 por 100 g O xilitol é um substituto direto do açúcar na proporção 1:1 que oferece um IG significativamente menor de 7, em comparação com os 85 do açúcar de confeiteiro.
Stevia - sem IG O extrato de fruta-dos-monges é um adoçante potente e com índice glicêmico zero que elimina o enorme impacto na glicose associado ao açúcar de confeiteiro.
adoçante de fruta monge
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açúcar refinado
Logi · Gerenciar resistência à insulina
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açúcar de confeiteiro é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 390 kcal |
| Carboidratos | 99 g |
| Açúcares (total) | 99 g |
| Naturais | 0 g |
| Adicionados | 99 g |
| Fibras | 0 g |
| Solúveis | 0 g |
| Insolúveis | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Gorduras | 0 g |
| Saturadas | 0 g |
| Insaturadas | 0 g |
| Sódio | 1 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- baixo nível de processamento
- sem gordura
- conteúdo muito alto de açúcar
- índice glicêmico e carga muito altos
- sem valor nutricional
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de açúcar de confeiteiro?
açúcar de confeiteiro tem índice glicêmico de 85 (Alto). Uma colher de sopa típica (15 g) tem carga glicêmica de 12.6; por 100 g a carga glicêmica é 84.
açúcar de confeiteiro é bom para pessoas com resistência à insulina?
açúcar de confeiteiro tem índice glicêmico alto (85) e eleva a glicemia rapidamente. Uma alternativa de carga menor é Eritritol.
Como açúcar de confeiteiro afeta o açúcar no sangue?
açúcar de confeiteiro tem uma carga glicêmica de 84 por 100g, indicando impacto significativo no açúcar no sangue.
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