Açúcar de cana evaporado
IG médio
CG 9 por colher de sopa típica (15 g) · CG 60 por 100 g
- Sem aditivos artificiais
- Conteúdo muito alto de açúcar
Açúcar de cana evaporado tem índice glicêmico de 60, menor que o açúcar de cana simples (65). Uma colher de sopa típica (15 g) adiciona uma carga glicêmica de 9.
Atualizado em 13 de jul. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- sem IG A alulose proporciona uma textura cristalina e um perfil de doçura semelhantes aos do açúcar de cana, com um IG de 0, tornando-a um excelente substituto funcional 1:1 para o controle da glicemia.
Alulose - CG 1 por 100 g O eritritol é um álcool de açúcar amplamente utilizado que oferece uma consistência granular semelhante com um IG insignificante de 1, evitando os picos acentuados de glicose associados ao açúcar de cana.
Eritritol - sem IG O extrato de fruta-dos-monges é um adoçante natural de índice glicêmico zero que permite manter a doçura sem impactar seus níveis de glicose no sangue.
adoçante de fruta monge - Extrato puro de folha de estéviasem IG O extrato puro de estévia é uma alternativa potente e de índice glicêmico zero que elimina completamente a carga glicêmica do açúcar de cana.
Formas de açúcar de cana
Logi · Gerenciar resistência à insulina
Reduza seu açúcar com escolhas alimentares mais inteligentes
Açúcar de cana evaporado é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 399 kcal |
| Carboidratos | 99.5 g |
| Açúcares (total) | 99.5 g |
| Naturais | 0 g |
| Adicionados | 99.5 g |
| Fibras | 0 g |
| Solúveis | 0 g |
| Insolúveis | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Gorduras | 0 g |
| Saturadas | 0 g |
| Insaturadas | 0 g |
| Sódio | 1 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Sem aditivos artificiais
- Fonte de energia rápida
- Conteúdo muito alto de açúcar
- Índice glicêmico e carga elevados
- Sem fibras ou micronutrientes
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Açúcar de cana evaporado?
Açúcar de cana evaporado tem índice glicêmico de 60 (Moderado). Uma colher de sopa típica (15 g) tem carga glicêmica de 9; por 100 g a carga glicêmica é 60.
Açúcar de cana evaporado é bom para pessoas com resistência à insulina?
Açúcar de cana evaporado tem índice glicêmico médio (60). Pode ser consumido com moderação, de preferência junto com proteína ou gordura; uma alternativa de carga menor é Eritritol.
Qual forma de açúcar de cana tem a menor carga glicêmica?
Açúcar de cana evaporado tem a menor carga glicêmica entre todas as formas de açúcar de cana neste banco de dados (60 por 100 g).
Veja Açúcar de cana evaporado no app Logi, com sua porção.
