açúcar de cana
IG médio
CG 122.2 por xícara (188 g) · CG 65 por 100 g
- Fonte de energia prontamente disponível
- Carga glicêmica extremamente alta
açúcar de cana tem índice glicêmico de 65 (Moderado). Uma xícara (188 g) adiciona uma carga glicêmica de 122.2.
Revisado em 31 de jul. de 2026 · Fontes: USDA FoodData Central #746784 , Equipe de Nutrição Logi · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- sem IG A alulose proporciona a doçura do açúcar com um IG de 0 e CG de 0, evitando o pico de açúcar no sangue associado ao açúcar de cana.
Alulose - sem IG O extrato de fruta-dos-monges é uma alternativa com índice glicêmico zero que permite a doçura sem impactar os níveis de glicose no sangue.
adoçante de fruta monge - CG 1 por 100 g O eritritol tem um IG insignificante de 1 e CG de 0, tornando-o uma escolha muito mais estável para o controle do açúcar no sangue do que o açúcar de cana.
Eritritol - sem IG A estévia é um adoçante não nutritivo com IG e CG de 0, oferecendo uma melhoria significativa em relação ao alto impacto glicêmico do açúcar de cana.
Extrato puro de estévia
Formas de açúcar de cana
Logi · Gerenciar resistência à insulina
Reduza seu açúcar com escolhas alimentares mais inteligentes
açúcar de cana é um dos 11.116 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 colher de chá | 4 g | 2.6 |
| 1 xícara | 188 g | 122.2 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 400 kcal |
| Carboidratos | 100 g |
| Açúcares (total) | 100 g |
| Naturais | 0 g |
| Adicionados | 100 g |
| Fibras | 0 g |
| Solúveis | 0 g |
| Insolúveis | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Gorduras | 0 g |
| Saturadas | 0 g |
| Insaturadas | 0 g |
| Sódio | 1 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Fonte de energia prontamente disponível
- Origem natural
- Carga glicêmica extremamente alta
- Densidade nutricional zero
- Promove picos de insulina
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
Receitas de IG baixo no Logi Food Coach
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de açúcar de cana?
açúcar de cana tem índice glicêmico de 65 (Moderado). Uma xícara (188 g) tem carga glicêmica de 122.2; por 100 g a carga glicêmica é 65.
açúcar de cana é bom para pessoas com resistência à insulina?
açúcar de cana tem índice glicêmico médio (65). Pode ser consumido com moderação, de preferência junto com proteína ou gordura; uma alternativa de carga menor é Eritritol.
Qual forma de açúcar de cana tem a menor carga glicêmica?
Entre as formas de açúcar de cana neste banco de dados, Açúcar de cana evaporado tem a menor carga glicêmica (60 por 100 g).
Veja açúcar de cana no app Logi, com sua porção.
