Rijstsalade
Gemiddelde GI
GL 16 per 100 g
- Laag gehalte aan verzadigd vet
- Hoge glycemische belasting door witte rijst
Rijstsalade heeft een glycemische index van 65 (Matig).
Bijgewerkt op 3 jul 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- GL 11 per 100 g Het heeft een aanzienlijk lagere glycemische impact en een hoger vezelgehalte dan witte rijst, wat een betere bloedsuikerspiegel bevordert.
Gekookte quinoa - GL 1 per 100 g Het is extreem laag in koolhydraten en glycemische belasting, waardoor het ideaal is voor het beheersen van insulineresistentie.
fijngehakte bloemkool (bloemkoolrijst) - GL 7.9 per 100 g Het hoge gehalte aan bèta-glucaanvezels helpt de opname van glucose te vertragen, waardoor de snelle insulinepieken die met witte rijst worden geassocieerd, worden voorkomen.
Gerst (volkoren, gekookt)
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
Rijstsalade is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 140 kcal |
| Koolhydraten | 24 g |
| Suikers (totaal) | 1.2 g |
| Natuurlijk | 0.7 g |
| Toegevoegd | 0.5 g |
| Vezels | 1.5 g |
| Oplosbaar | 0.5 g |
| Onoplosbaar | 1 g |
| Eiwit | 3.5 g |
| Vet | 3.5 g |
| Verzadigd | 0.6 g |
| Onverzadigd | 2.2 g |
| Natrium | 260 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Laag gehalte aan verzadigd vet
- Minimaal verwerkingsniveau
- Goede bijdrage aan hydratatie
- Hoge glycemische belasting door witte rijst
- Lage vezeldichtheid
- Beperkt eiwitgehalte voor verzadiging
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van Rijstsalade?
Rijstsalade heeft een glycemische index van 65 (Matig) en een glycemische lading van 16 per 100 g.
Is Rijstsalade goed voor mensen met insulineresistentie?
Rijstsalade heeft een gemiddelde glycemische index (65). Past met mate, bij voorkeur met eiwit of vet; een alternatief met lagere lading is Gekookte quinoa.
Hoe beïnvloedt Rijstsalade het bloedsuiker?
Rijstsalade heeft een glycemische last van 16 per 100g, wat duidt op een matige invloed op het bloedsuiker.
Bekijk Rijstsalade in de Logi-app, met jouw portie.
